Ce plat contient les allergènes suivants : Lait et produits laitiers, Œufs
Mode de cuisson
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75ml
de crème entière épaisse
325ml
de lait entier
8 graines
de cardamome, légèrement écrasées
100g
de sucre de canne non raffiné blond
1 1/2 cuillère à café
de fécule de maïs
3
jaunes d’œuf de gros calibre
5g
de café instantané
2.63fl. oz
de crème entière épaisse
11.38fl. oz
de lait entier
8 graines
de cardamome, légèrement écrasées
3.5oz
de sucre de canne non raffiné blond
1 1/2 cuillère à café
de fécule de maïs
3
jaunes d’œuf de gros calibre
0,18 oz
de café instantané
Ustensiles
Casserole Ninja Foodi ZEROSTICK
Étape 1
Portez la crème, le lait et les graines de cardamome à ébullition dans une petite casserole à feu moyen, puis retirez du feu et laissez refroidir un peu.
Étape 2
Mélangez le sucre et la fécule de maïs dans un saladier, puis ajoutez les jaunes d’œuf et battez le tout jusqu’à obtention d’une texture lisse. Tout en fouettant, ajoutez le mélange de lait progressivement. Lorsque le mélange est homogène, versez la préparation dans la casserole et refaites chauffer à feux doux, en fouettant sans cesse jusqu’à ébullition.
Étape 3
Retirez immédiatement la casserole du feu et versez la préparation dans le pot en la passant au tamis. Jetez les graines de cardamome. Ajoutez le café à la préparation et mélangez jusqu’à dissolution, puis plongez le pot dans un bain glacé. Lorsque le mélange a refroidi, fermez le pot avec le couvercle et placez-le au congélateur pendant 24 heures.
Étape 4
Sortez le pot du congélateur, retirez le couvercle, puis placez le pot dans le bol externe. Installez la pale dans le couvercle du bol externe, puis fixez le couvercle sur le bol externe. Placez le bol sur le bloc moteur et tournez la poignée vers la droite afin de surélever la plateforme et la verrouiller.
Étape 5
Appuyez sur GELATO.
Étape 6
Une fois le brassage terminé, ajoutez des extras ou sortez la glace du pot et servez immédiatement.t
Portez la crème, le lait et les graines de cardamome à ébullition dans une petite casserole à feu moyen, puis retirez du feu et laissez refroidir un peu.
75ml
de crème entière épaisse
325ml
de lait entier
8 graines
de cardamome, légèrement écrasées
100g
de sucre de canne non raffiné blond
1 1/2 cuillère à café
de fécule de maïs
3
jaunes d’œuf de gros calibre
5g
de café instantané
2.63fl. oz
de crème entière épaisse
11.38fl. oz
de lait entier
8 graines
de cardamome, légèrement écrasées
3.5oz
de sucre de canne non raffiné blond
1 1/2 cuillère à café
de fécule de maïs
3
jaunes d’œuf de gros calibre
0,18 oz
de café instantané
Étape 2 de 6
Mélangez le sucre et la fécule de maïs dans un saladier, puis ajoutez les jaunes d’œuf et battez le tout jusqu’à obtention d’une texture lisse. Tout en fouettant, ajoutez le mélange de lait progressivement. Lorsque le mélange est homogène, versez la préparation dans la casserole et refaites chauffer à feux doux, en fouettant sans cesse jusqu’à ébullition.
75ml
de crème entière épaisse
325ml
de lait entier
8 graines
de cardamome, légèrement écrasées
100g
de sucre de canne non raffiné blond
1 1/2 cuillère à café
de fécule de maïs
3
jaunes d’œuf de gros calibre
5g
de café instantané
2.63fl. oz
de crème entière épaisse
11.38fl. oz
de lait entier
8 graines
de cardamome, légèrement écrasées
3.5oz
de sucre de canne non raffiné blond
1 1/2 cuillère à café
de fécule de maïs
3
jaunes d’œuf de gros calibre
0,18 oz
de café instantané
Étape 3 de 6
Retirez immédiatement la casserole du feu et versez la préparation dans le pot en la passant au tamis. Jetez les graines de cardamome. Ajoutez le café à la préparation et mélangez jusqu’à dissolution, puis plongez le pot dans un bain glacé. Lorsque le mélange a refroidi, fermez le pot avec le couvercle et placez-le au congélateur pendant 24 heures.
75ml
de crème entière épaisse
325ml
de lait entier
8 graines
de cardamome, légèrement écrasées
100g
de sucre de canne non raffiné blond
1 1/2 cuillère à café
de fécule de maïs
3
jaunes d’œuf de gros calibre
5g
de café instantané
2.63fl. oz
de crème entière épaisse
11.38fl. oz
de lait entier
8 graines
de cardamome, légèrement écrasées
3.5oz
de sucre de canne non raffiné blond
1 1/2 cuillère à café
de fécule de maïs
3
jaunes d’œuf de gros calibre
0,18 oz
de café instantané
Étape 4 de 6
Sortez le pot du congélateur, retirez le couvercle, puis placez le pot dans le bol externe. Installez la pale dans le couvercle du bol externe, puis fixez le couvercle sur le bol externe. Placez le bol sur le bloc moteur et tournez la poignée vers la droite afin de surélever la plateforme et la verrouiller.
75ml
de crème entière épaisse
325ml
de lait entier
8 graines
de cardamome, légèrement écrasées
100g
de sucre de canne non raffiné blond
1 1/2 cuillère à café
de fécule de maïs
3
jaunes d’œuf de gros calibre
5g
de café instantané
2.63fl. oz
de crème entière épaisse
11.38fl. oz
de lait entier
8 graines
de cardamome, légèrement écrasées
3.5oz
de sucre de canne non raffiné blond
1 1/2 cuillère à café
de fécule de maïs
3
jaunes d’œuf de gros calibre
0,18 oz
de café instantané
Étape 5 de 6
Appuyez sur GELATO.
75ml
de crème entière épaisse
325ml
de lait entier
8 graines
de cardamome, légèrement écrasées
100g
de sucre de canne non raffiné blond
1 1/2 cuillère à café
de fécule de maïs
3
jaunes d’œuf de gros calibre
5g
de café instantané
2.63fl. oz
de crème entière épaisse
11.38fl. oz
de lait entier
8 graines
de cardamome, légèrement écrasées
3.5oz
de sucre de canne non raffiné blond
1 1/2 cuillère à café
de fécule de maïs
3
jaunes d’œuf de gros calibre
0,18 oz
de café instantané
Étape 6 de 6
Une fois le brassage terminé, ajoutez des extras ou sortez la glace du pot et servez immédiatement.t
