Ce plat contient les allergènes suivants : Lait et produits laitiers, Œufs
Mode de cuisson
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200m
crème à fouetter
300ml
lait entier
5-10g
Génépi sec placé dans un sachet de thé
3
jaunes d'oeufs
75g
sucre glace
4 gouttes
de colorant alimentaire vert (facultatif)
3 gouttes
de colorant alimentaire jaune (facultatif)
200m
crème à fouetter
10.5fl. oz
lait entier
5-10g
Génépi sec placé dans un sachet de thé
3
jaunes d'oeufs
2.63oz
sucre glace
4 gouttes
de colorant alimentaire vert (facultatif)
3 gouttes
de colorant alimentaire jaune (facultatif)
Ustensiles
Casserole Ninja Foodi ZEROSTICK
Thermomètre
Étape 1
Dans une petite casserole, portez doucement à ébullition la crème et le lait, puis retirez du feu. Ajouter le sachet de thé contenant le Génépi séché et laisser infuser pendant 30 minutes.
Étape 2
Battreles jaunes d’œufs et le sucre dans un bol moyen jusqu’à ce queils soient bien combinés..
Étape 3
Enlever le thésac du mélange de crème. Sfaibleverser la crème mélangedansœuf–mélange de jaune d’œuf.Mélangezpour combiner.
Étape 4
Stir incolorant alimentaire(si vous en utilisez), puis verser le mélange dans la casserole etplacer sur feu moyen.Mélangez continuellement avec un fouet ou une spatule en silicone jusqu’à ce que le mélange nappe le dos d’une cuillère et atteigne la consistance de la crème double, ou jusqu’à ce que la température atteigne 79-83°C sur un thermomètre à lecture instantanée..
Étape 5
Retraiter du feu et verser dans un tamis fin. class=”NormalTextRun SCXW265335606 BCX0″>dans la cuve.Placez la baignoire dans un bain de glace..
Étape 6
Une fois refroidie, placer un couvercle de conservation sur la baignoire et congeler pendant 24 heures.
Étape 7
Retirez la cuve du congélateur, retirez le couvercle, puis placez la cuve dans le bol extérieur. Installez la palette dans le couvercle du bol extérieur et verrouillez l’ensemble du couvercle sur le bol extérieur. Placez l’ensemble du bol sur la base du moteur et tournez la poignée vers la droite pour soulever la plateforme et la verrouiller en place..
Étape 8
Sélectionner GELATO..
Étape 9
Une fois le traitement terminé, retirez la gelato de la cuve et servez-la immédiatement.
Dans une petite casserole, portez doucement à ébullition la crème et le lait, puis retirez du feu. Ajouter le sachet de thé contenant le Génépi séché et laisser infuser pendant 30 minutes.
200m
crème à fouetter
300ml
lait entier
5-10g
Génépi sec placé dans un sachet de thé
3
jaunes d'oeufs
75g
sucre glace
4 gouttes
de colorant alimentaire vert (facultatif)
3 gouttes
de colorant alimentaire jaune (facultatif)
200m
crème à fouetter
10.5fl. oz
lait entier
5-10g
Génépi sec placé dans un sachet de thé
3
jaunes d'oeufs
2.63oz
sucre glace
4 gouttes
de colorant alimentaire vert (facultatif)
3 gouttes
de colorant alimentaire jaune (facultatif)
Étape 2 de 9
Battreles jaunes d’œufs et le sucre dans un bol moyen jusqu’à ce queils soient bien combinés..
200m
crème à fouetter
300ml
lait entier
5-10g
Génépi sec placé dans un sachet de thé
3
jaunes d'oeufs
75g
sucre glace
4 gouttes
de colorant alimentaire vert (facultatif)
3 gouttes
de colorant alimentaire jaune (facultatif)
200m
crème à fouetter
10.5fl. oz
lait entier
5-10g
Génépi sec placé dans un sachet de thé
3
jaunes d'oeufs
2.63oz
sucre glace
4 gouttes
de colorant alimentaire vert (facultatif)
3 gouttes
de colorant alimentaire jaune (facultatif)
Étape 3 de 9
Enlever le thésac du mélange de crème. Sfaibleverser la crème mélangedansœuf–mélange de jaune d’œuf.Mélangezpour combiner.
200m
crème à fouetter
300ml
lait entier
5-10g
Génépi sec placé dans un sachet de thé
3
jaunes d'oeufs
75g
sucre glace
4 gouttes
de colorant alimentaire vert (facultatif)
3 gouttes
de colorant alimentaire jaune (facultatif)
200m
crème à fouetter
10.5fl. oz
lait entier
5-10g
Génépi sec placé dans un sachet de thé
3
jaunes d'oeufs
2.63oz
sucre glace
4 gouttes
de colorant alimentaire vert (facultatif)
3 gouttes
de colorant alimentaire jaune (facultatif)
Étape 4 de 9
Stir incolorant alimentaire(si vous en utilisez), puis verser le mélange dans la casserole etplacer sur feu moyen.Mélangez continuellement avec un fouet ou une spatule en silicone jusqu’à ce que le mélange nappe le dos d’une cuillère et atteigne la consistance de la crème double, ou jusqu’à ce que la température atteigne 79-83°C sur un thermomètre à lecture instantanée..
200m
crème à fouetter
300ml
lait entier
5-10g
Génépi sec placé dans un sachet de thé
3
jaunes d'oeufs
75g
sucre glace
4 gouttes
de colorant alimentaire vert (facultatif)
3 gouttes
de colorant alimentaire jaune (facultatif)
200m
crème à fouetter
10.5fl. oz
lait entier
5-10g
Génépi sec placé dans un sachet de thé
3
jaunes d'oeufs
2.63oz
sucre glace
4 gouttes
de colorant alimentaire vert (facultatif)
3 gouttes
de colorant alimentaire jaune (facultatif)
Étape 5 de 9
Retraiter du feu et verser dans un tamis fin. class=”NormalTextRun SCXW265335606 BCX0″>dans la cuve.Placez la baignoire dans un bain de glace..
200m
crème à fouetter
300ml
lait entier
5-10g
Génépi sec placé dans un sachet de thé
3
jaunes d'oeufs
75g
sucre glace
4 gouttes
de colorant alimentaire vert (facultatif)
3 gouttes
de colorant alimentaire jaune (facultatif)
200m
crème à fouetter
10.5fl. oz
lait entier
5-10g
Génépi sec placé dans un sachet de thé
3
jaunes d'oeufs
2.63oz
sucre glace
4 gouttes
de colorant alimentaire vert (facultatif)
3 gouttes
de colorant alimentaire jaune (facultatif)
Étape 6 de 9
Une fois refroidie, placer un couvercle de conservation sur la baignoire et congeler pendant 24 heures.
200m
crème à fouetter
300ml
lait entier
5-10g
Génépi sec placé dans un sachet de thé
3
jaunes d'oeufs
75g
sucre glace
4 gouttes
de colorant alimentaire vert (facultatif)
3 gouttes
de colorant alimentaire jaune (facultatif)
200m
crème à fouetter
10.5fl. oz
lait entier
5-10g
Génépi sec placé dans un sachet de thé
3
jaunes d'oeufs
2.63oz
sucre glace
4 gouttes
de colorant alimentaire vert (facultatif)
3 gouttes
de colorant alimentaire jaune (facultatif)
Étape 7 de 9
Retirez la cuve du congélateur, retirez le couvercle, puis placez la cuve dans le bol extérieur. Installez la palette dans le couvercle du bol extérieur et verrouillez l’ensemble du couvercle sur le bol extérieur. Placez l’ensemble du bol sur la base du moteur et tournez la poignée vers la droite pour soulever la plateforme et la verrouiller en place..
200m
crème à fouetter
300ml
lait entier
5-10g
Génépi sec placé dans un sachet de thé
3
jaunes d'oeufs
75g
sucre glace
4 gouttes
de colorant alimentaire vert (facultatif)
3 gouttes
de colorant alimentaire jaune (facultatif)
200m
crème à fouetter
10.5fl. oz
lait entier
5-10g
Génépi sec placé dans un sachet de thé
3
jaunes d'oeufs
2.63oz
sucre glace
4 gouttes
de colorant alimentaire vert (facultatif)
3 gouttes
de colorant alimentaire jaune (facultatif)
Étape 8 de 9
Sélectionner GELATO..
200m
crème à fouetter
300ml
lait entier
5-10g
Génépi sec placé dans un sachet de thé
3
jaunes d'oeufs
75g
sucre glace
4 gouttes
de colorant alimentaire vert (facultatif)
3 gouttes
de colorant alimentaire jaune (facultatif)
200m
crème à fouetter
10.5fl. oz
lait entier
5-10g
Génépi sec placé dans un sachet de thé
3
jaunes d'oeufs
2.63oz
sucre glace
4 gouttes
de colorant alimentaire vert (facultatif)
3 gouttes
de colorant alimentaire jaune (facultatif)
Étape 9 de 9
Une fois le traitement terminé, retirez la gelato de la cuve et servez-la immédiatement.
200m
crème à fouetter
300ml
lait entier
5-10g
Génépi sec placé dans un sachet de thé
3
jaunes d'oeufs
75g
sucre glace
4 gouttes
de colorant alimentaire vert (facultatif)
3 gouttes
de colorant alimentaire jaune (facultatif)
200m
crème à fouetter
10.5fl. oz
lait entier
5-10g
Génépi sec placé dans un sachet de thé
3
jaunes d'oeufs
2.63oz
sucre glace
4 gouttes
de colorant alimentaire vert (facultatif)
3 gouttes
de colorant alimentaire jaune (facultatif)
