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Déjeuner, Dîner

Pâtes aux tomates rôties cuites lentement

The Healthy Beard
Recipe par The Healthy Beard

Conseil : Mode cuisson

Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine

  • Préparation 4 heures
  • Total 4 heures
  • Facile
  • Portions 4

Une sauce pour pâtes super facile, mais super simple, que vous pouvez préparer en grandes quantités. Elle est cuite lentement pour développer une délicieuse saveur au four, avec des oignons et de l’ail rôtis. Pourquoi ne pas l’utiliser aussi comme sauce à pizza ?

Compatible avec

Allergies

  • Contient Lait et produits laitiers

Conseil : Conseils en matière d'allergies

Ce plat contient les allergènes suivants : Lait et produits laitiers

Mode de cuisson

Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !

  • 500g Tomates de vigne
  • 400g Tomates de bœuf
  • 250g Tomates cerises
  • 50g Tomates séchées au soleil
  • 1 moyen Oignon rouge
  • 3 Gousses d'ail
  • 1-2 cuillères à soupe Huile d'olive
  • 40g Basilic frais
  • Au goût Sel et poivre

Pour servir

  • Une poignée de Basilic frais
  • 400g Pâtes fusilli cuites
  • 2 Tomates cerises (coupées en deux)
  • fromage parmesan

Ustensiles

  • Robots multifonction
  • Étape 1

    Commencez par préchauffer le four à 160°C.

  • Étape 2

    Sur une grande plaque de cuisson, lavez et coupez toutes les tomates en deux, et placez-les sur la plaque de cuisson.

  • Étape 3

    Pelez l’oignon, coupez-le en deux et ajoutez-le sur la plaque de cuisson.

  • Étape 4

    Pelez les gousses d’ail et ajoutez-les dans la plaque de cuisson entière.

  • Étape 5

    Versez l’huile d’olive et assaisonnez de sel et de poivre.

  • Étape 6

    Placez la plaque dans le four et faites rôtir lentement pendant 3 à 4 heures.

  • Étape 7

    Sortez la plaque du four et retirez l’excédent de liquide de la torréfaction.

  • Étape 8

    Laissez refroidir, puis, à l’aide du grand récipient de votre robot, versez toutes les tomates, l’oignon, l’ail et le basilic frais – mixez pour créer une sauce tomate crémeuse (rectifiez l’assaisonnement si nécessaire).

  • Étape 9

    Verser directement sur les pâtes cuites, saupoudrer de persil ou de basilic frais et servir.

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