Desserts, Petit-déjeuner
Crêpes végétaliennes aux myrtilles et à la crème de fromage
Recipe par What Luce Eats
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
La douceur de la compote de myrtilles et le goût légèrement salé de la crème de fromage sont un mariage parfait.
Compatible avec
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Pour les crêpes
- 140g farine ordinaire
- 1 banane mûre (écrasée)
- 140ml lait sans produits laitiers
- 1 cuillère à café levure chimique
- 65ml sirop d'érable
Pour la garniture
- 150g myrtilles congelées
- 30ml sirop d'érable
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe fromage à la crème végétalien
- 1 cuillère à café amandes effilées
Ustensiles
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Étape 1
Commencez par chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen, ajoutez un filet d’huile de votre choix.
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Étape 2
Dans le mixeur ninja, ajoutez la farine, la banane, le lait, la levure chimique et le sirop d’érable. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
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Étape 3
Ajoutez 2 cuillères à soupe de pâte par crêpe dans la poêle chaude, en ajoutant autant de crêpes que possible. Retournez-les dès que des bulles apparaissent. Cela devrait prendre quelques minutes.
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Étape 4
Faites cuire pendant quelques minutes de l’autre côté.
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Étape 5
Pendant ce temps, dans une casserole à feu moyen, ajoutez les myrtilles, 30ml de sirop d’érable et l’extrait de vanille. Mélangez et laissez mijoter pour permettre aux myrtilles de ramollir. Remuez toutes les deux minutes pendant la préparation des crêpes.
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Étape 6
Servez les crêpes dans des assiettes, garnissez-les de fromage frais, de baies comprimées et décorez-les de quelques éclats d’amande. Savourez.
