Côtés
Chutney de carottes épicé
Recipe par Ninja Kitchen
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
- 3 gousses d'ail, pelées et émincées
- 2 piments, épépinés et finement hachés
- 50g
- 500g carottes, é é pelées et r r rées r rées rées
- 2 pommes, pelées, épépinées et coupées en morceaux
- 1 oignon, pelé et en dés
- 300ml vinaigre de vin blanc
- 1 cuillère à café graines de cumin séchées
- 1 cuillère à café graines de moutarde
- 1 cuillère à café sel
- 300g sucre cristallisé
- 1 cuillère à café graines de cumin séchées
- 1 cuillère à café graines de moutarde
- 1 cuillère à café sel
Ustensiles
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Étape 1
Dans la marmite éventuelle, ajouter l’ail, le piment, le gingembre, les carottes, les pommes, les oignons, le vinaigre, les épices et le sel. À feu moyen, incorporer le sucre jusqu’à ce qu’il soit dissous, puis couvrir la marmite avec le couvercle et porter le chutney à ébullition avant de le laisser mijoter à feu doux pendant environ une heure jusqu’à ce que les carottes soient tendres et le mélange épais. Tournez le couvercle pour permettre à la vapeur de s’échapper par les trous d’aération du couvercle.
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Étape 2
Verser dans des pots à confiture stérilisés. Recouvrir de disques cirés et de couvercles.
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Étape 3
Laisser mûrir pendant 2 semaines. Délicieux servi avec du fromage.
