Côtés
Riz frit épicé au tamarin
Recipe par Nutritiously Naughty
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Les plats de riz frit sont une excellente recette de dîner en semaine et sont également parfaits pour la cuisson par lots. Essayez cette délicieuse version sucrée, aigre et épicée du riz frit, servie avec des crackers aux crevettes.
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
- 240g riz basmati
- 1 cuillère à soupe huile d'ail
- 1 cuillère à soupe du g g gingembre coupé cong congelé
- 1 piment rouge
- 400g poitrine de poulet, en lanières
- 1 poivron rouge
- 2 moyens carottes, épluchées
- 4 oignons nouveaux
- 100g haricots edamame
- 2 cuillères à soupe pâte de tamarin
- ½ c. à thé coriandre moulue
- ½ c. à thé curcuma moulu
- ½ c. à thé cumin moulu
- ½ c. à thé poivre noir
- ¼ de c. à thé poudre de piment
- 1 cuillère à café sucre
- Pinch sel
- 2 cuillères à soupe tamari
En option
- oignons nouveaux
- coriandre
Ustensiles
- Wok Ninja Foodi ZEROSTICK
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Étape 1
Faites cuire le riz selon les instructions et laissez-le de côté.
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Étape 2
Faites chauffer l’huile dans le wok à feu moyen.
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Étape 3
Ajouter le gingembre et le piment finement haché, faire sauter pendant 1 minute.
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Étape 4
Ajoutez les lanières de poulet et faites-les sauter pendant 3 minutes.
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Étape 5
Émincez le poivron et les oignons de printemps, ajoutez-les au wok pendant 2 minutes supplémentaires.
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Étape 6
Ajouter 4 cuillères à soupe d’eau dans le wok avec les edamames, les épices, la pâte de tamarin et la carotte (en julienne ou en bâtonnets).
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Étape 7
Faire sauter pendant 4 minutes supplémentaires
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Étape 8
Ajouter le riz cuit et le tamari, et faire sauter jusqu’à ce que le riz soit bien chaud.
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Étape 9
Servir avec des crackers de crevettes, de la sauce tamarin et garnir de coriandre et d’oignons nouveaux.
