Dîner

Poulet rôti indien

Préparation 20 min
Total 2 heures

Facile
Portions 6

Ce poulet rôti aromatique et légèrement épicé d’inspiration indienne est juteux, délicieux et parfait pour les dîners et les réunions.

Compatible avec

Grill d’intérieur Ninja Foodi
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Mode de cuisson

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3,5 lb - 4 lb Peau de poulet
Sel et poivre
50g Beurre
4 clous de girofle Ail, écrasé
1 pouce Gingembre, écrasé
1 cuillère à café Poudre de cumin
1 cuillère à café Poudre de coriandre
1/4 de cuillère à café Poudre de curcuma
1/2 cuillère à café Poudre de piment rouge
1/2 Citron, jus seulement
Huile végétale, pour arroser

Ustensiles

Étape 1

Sécher le poulet en le tapotant.
Étape 2

Assaisonnez l’intérieur et l’extérieur avec du sel et du poivre.
Étape 3

Ajouter le beurre, l’ail, le gingembre, le cumin, la coriandre, le curcuma, le piment rouge et le citron dans un bol et fouetter ensemble.
Étape 4

Réglez l’appareil sur préchauffage et sélectionnez rôti. Réglez la température sur 190°C et réglez le minuteur sur 40 minutes.
Étape 5

Détachez délicatement la peau du poulet.
Étape 6

Poussez le beurre sous la peau jusqu’à ce que toute la couronne soit couverte.
Étape 7

Arroser et ajouter un peu plus de sel et de poivre.
Étape 8

Attachez les pattes avec de la ficelle. Faites rôtir pendant 20 minutes, côté poitrine vers le bas, puis retournez pour les 20 minutes restantes.
Étape 9

Laissez reposer pendant 10 minutes avant de servir.