Desserts, Petit-déjeuner
Crêpes américaines, bacon croustillant, banane confite et sirop d’érable
Recipe par The Lockdown Chef
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Ninja Foodi Zerostick Cookware
- Temps de préparation: 10 min
- Durée totale: 25 min
- Compétence Facile
- Services 3 personnes
Crêpes américaines, bacon croustillant, banane confite et sirop d’érable
DES CRÊPES CLASSIQUES AU BABEURRE À LA TEXTURE TRÈS MOELLEUSE, GARNIES DE BACON SEC, DE BANANE CARAMÉLISÉE ET DE SIROP D’ÉRABLE. LES CRÊPES SONT CUITES SANS AUCUNE HUILE DANS LA GAMME ZEROSTICK.
Ustensiles requis
Allergies
Conseil : Conseils en matière d'allergies
Ce plat contient les allergènes suivants : Eggs, Dairy
Ingrédients
- 300ml babeurre
- 200g farine self-service
- 2 œufs
- 2 cuillères à café levure chimique
- 1 cuillère à soupe sucre semoule
- 1 banane - coupée en morceaux de 1/2 pouce
- 10g beurre
- 55g sucre semoule
- 1 gousse de vanille ou 2-3 gouttes d'extrait de vanille
- 8 râpées de lard sec de streaky bacon
- sirop d'érable
- myrtilles (facultatif)
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Commencez par préparer la pâte à crêpes – combinez le babeurre, la levure chimique, 1 cuillère à soupe de sucre et les œufs dans un grand bol et fouettez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Incorporez la farine et mélangez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux, puis mettez de côté pendant 5 à 10 minutes.
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Étape 2
Ensuite, préparez la banane confite – versez 60 g de sucre dans une casserole et mélangez avec 1 à 2 cuillères à soupe d’eau froide et la vanille. Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que le caramel commence à se former, puis ajoutez les tranches de banane et enrobez-les bien. Retirer du feu et transférer sur une assiette et garder au chaud. Nettoyez et préparez la poêle pour les crêpes.
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Étape 3
Placez le bacon sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites-le griller à feu vif pendant 5-6 minutes en le retournant à mi-course.
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Étape 4
Pendant que le bacon est en train de griller, commencez à préparer les crêpes – préchauffez la poêle à feu moyen-doux et, à l’aide d’une louche de 4 oz, versez la préparation pour crêpes au milieu de la poêle. Faites cuire doucement jusqu’à ce que les bords commencent à prendre, puis retournez-les et faites-les cuire de l’autre côté. Si vous êtes assez sûr de vous, utilisez deux poêles et faites cuire deux crêpes en même temps.
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Étape 5
Empilez vos crêpes avec des couches de bacon, de bananes confites et de sirop d’érable. Garnissez-les de menthe fraîche et de myrtilles ou de crème fouettée.
