UNE VERSION ALCOOLISÉE D’UN DESSERT FRANÇAIS CLASSIQUE POUR CEUX QUI VEULENT IMPRESSIONNER DANS LA CUISINE. COMBINAISON D’UNE TEXTURE VELOUTÉE ET D’UN NAPPAGE DE CARAMEL CROUSTILLANT, À SERVIR AVEC DES FRUITS FRAIS (FRAISES ET MYRTILLES) ET UN BISCUIT SABLÉ.
Ce plat contient les allergènes suivants : Œufs, Lait et produits laitiers
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
300ml
crème double extra épaisse
100ml
40g
sucre semoule
4
jaunes d'oeufs
1 cuillère à café
4 cuillères à café
sucre brun mou
Pour servir
Fruits frais : framboises, fraises ou myrtilles.
Biscuits sablés sucrés
10.5fl. oz
crème double extra épaisse
3.5fl. oz
1,4oz
sucre semoule
4
jaunes d'oeufs
1 cuillère à café
4 cuillères à café
sucre brun mou
Pour servir
Fruits frais : framboises, fraises ou myrtilles.
Biscuits sablés sucrés
Ustensiles
Casserole Ninja Foodi ZEROSTICK
Étape 1
Ajoutez la crème, le Baileys et la vanille dans la casserole et faites chauffer doucement à feu doux. Ne pas faire bouillir.
Étape 2
Pendant que la crème chauffe, mélangez les jaunes d’œufs et le sucre en poudre pour obtenir une pâte lisse.
Étape 3
Versez lentement la crème chaude sur les jaunes, en fouettant continuellement pour éviter que les jaunes ne caillent et ne cuisent, puis passez le mélange au tamis.
Étape 4
Répartissez la crème brûlée dans 4 ramequins et placez-les dans une plaque de cuisson profonde.
Étape 5
Créez un bain-marie pour la brûlée en versant de l’eau chaude dans le plateau en veillant à atteindre la moitié des ramequins.
Étape 6
Faites cuire dans la partie centrale d’un four préchauffé à 140°C (four à chaleur tournante) pendant 20-25 minutes. La crème brûlée est prête lorsque les bords sont pris et que le centre est légèrement bancal.
Étape 7
Retirer du bain-marie et laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, de préférence toute la nuit.
Étape 8
Pour servir, étaler 1 cuillère à café de sucre brun sur le dessus des desserts et caraméliser avec un chalumeau de cuisine. Si vous n’avez pas de chalumeau, faites fondre le sucre dans une poêle jusqu’à ce qu’il caramélise et versez-le sur la crème brûlée. Laissez refroidir et durcir pendant 5 minutes. Garnir de fruits frais et de biscuits sablés.
Ajoutez la crème, le Baileys et la vanille dans la casserole et faites chauffer doucement à feu doux. Ne pas faire bouillir.
300ml
crème double extra épaisse
100ml
40g
sucre semoule
4
jaunes d'oeufs
1 cuillère à café
4 cuillères à café
sucre brun mou
Pour servir
Fruits frais : framboises, fraises ou myrtilles.
Biscuits sablés sucrés
10.5fl. oz
crème double extra épaisse
3.5fl. oz
1,4oz
sucre semoule
4
jaunes d'oeufs
1 cuillère à café
4 cuillères à café
sucre brun mou
Pour servir
Fruits frais : framboises, fraises ou myrtilles.
Biscuits sablés sucrés
Étape 2 de 8
Pendant que la crème chauffe, mélangez les jaunes d’œufs et le sucre en poudre pour obtenir une pâte lisse.
300ml
crème double extra épaisse
100ml
40g
sucre semoule
4
jaunes d'oeufs
1 cuillère à café
4 cuillères à café
sucre brun mou
Pour servir
Fruits frais : framboises, fraises ou myrtilles.
Biscuits sablés sucrés
10.5fl. oz
crème double extra épaisse
3.5fl. oz
1,4oz
sucre semoule
4
jaunes d'oeufs
1 cuillère à café
4 cuillères à café
sucre brun mou
Pour servir
Fruits frais : framboises, fraises ou myrtilles.
Biscuits sablés sucrés
Étape 3 de 8
Versez lentement la crème chaude sur les jaunes, en fouettant continuellement pour éviter que les jaunes ne caillent et ne cuisent, puis passez le mélange au tamis.
300ml
crème double extra épaisse
100ml
40g
sucre semoule
4
jaunes d'oeufs
1 cuillère à café
4 cuillères à café
sucre brun mou
Pour servir
Fruits frais : framboises, fraises ou myrtilles.
Biscuits sablés sucrés
10.5fl. oz
crème double extra épaisse
3.5fl. oz
1,4oz
sucre semoule
4
jaunes d'oeufs
1 cuillère à café
4 cuillères à café
sucre brun mou
Pour servir
Fruits frais : framboises, fraises ou myrtilles.
Biscuits sablés sucrés
Étape 4 de 8
Répartissez la crème brûlée dans 4 ramequins et placez-les dans une plaque de cuisson profonde.
300ml
crème double extra épaisse
100ml
40g
sucre semoule
4
jaunes d'oeufs
1 cuillère à café
4 cuillères à café
sucre brun mou
Pour servir
Fruits frais : framboises, fraises ou myrtilles.
Biscuits sablés sucrés
10.5fl. oz
crème double extra épaisse
3.5fl. oz
1,4oz
sucre semoule
4
jaunes d'oeufs
1 cuillère à café
4 cuillères à café
sucre brun mou
Pour servir
Fruits frais : framboises, fraises ou myrtilles.
Biscuits sablés sucrés
Étape 5 de 8
Créez un bain-marie pour la brûlée en versant de l’eau chaude dans le plateau en veillant à atteindre la moitié des ramequins.
300ml
crème double extra épaisse
100ml
40g
sucre semoule
4
jaunes d'oeufs
1 cuillère à café
4 cuillères à café
sucre brun mou
Pour servir
Fruits frais : framboises, fraises ou myrtilles.
Biscuits sablés sucrés
10.5fl. oz
crème double extra épaisse
3.5fl. oz
1,4oz
sucre semoule
4
jaunes d'oeufs
1 cuillère à café
4 cuillères à café
sucre brun mou
Pour servir
Fruits frais : framboises, fraises ou myrtilles.
Biscuits sablés sucrés
Étape 6 de 8
Faites cuire dans la partie centrale d’un four préchauffé à 140°C (four à chaleur tournante) pendant 20-25 minutes. La crème brûlée est prête lorsque les bords sont pris et que le centre est légèrement bancal.
300ml
crème double extra épaisse
100ml
40g
sucre semoule
4
jaunes d'oeufs
1 cuillère à café
4 cuillères à café
sucre brun mou
Pour servir
Fruits frais : framboises, fraises ou myrtilles.
Biscuits sablés sucrés
10.5fl. oz
crème double extra épaisse
3.5fl. oz
1,4oz
sucre semoule
4
jaunes d'oeufs
1 cuillère à café
4 cuillères à café
sucre brun mou
Pour servir
Fruits frais : framboises, fraises ou myrtilles.
Biscuits sablés sucrés
Étape 7 de 8
Retirer du bain-marie et laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, de préférence toute la nuit.
300ml
crème double extra épaisse
100ml
40g
sucre semoule
4
jaunes d'oeufs
1 cuillère à café
4 cuillères à café
sucre brun mou
Pour servir
Fruits frais : framboises, fraises ou myrtilles.
Biscuits sablés sucrés
10.5fl. oz
crème double extra épaisse
3.5fl. oz
1,4oz
sucre semoule
4
jaunes d'oeufs
1 cuillère à café
4 cuillères à café
sucre brun mou
Pour servir
Fruits frais : framboises, fraises ou myrtilles.
Biscuits sablés sucrés
Étape 8 de 8
Pour servir, étaler 1 cuillère à café de sucre brun sur le dessus des desserts et caraméliser avec un chalumeau de cuisine. Si vous n’avez pas de chalumeau, faites fondre le sucre dans une poêle jusqu’à ce qu’il caramélise et versez-le sur la crème brûlée. Laissez refroidir et durcir pendant 5 minutes. Garnir de fruits frais et de biscuits sablés.
