Plat Principal, Viande
Côtes de bœuf à cuisson lente
Recipe par Joseph Denison Carey
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Ninja Foodi MAX Multi-Cooker OP500
- Temps de préparation: 20 min
- Durée totale: 6h 20 min
- Compétence Facile
- Services 4 personnes
Côtes de bœuf à cuisson lente
Ustensiles requis
Ingrédients
- 2kg short rib de bœuf
- 1l un riche bouillon de bœuf
- 250ml vin rouge
- 3 grands carottes
- 2 grands oignons
- 1 bulbe ail
- Rosemary
- Thym
- Sel
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Saisissez les côtes dans une poêle ou un poêlon à feu vif pour obtenir une belle croûte brun foncé.
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Étape 2
Couper les carottes en deux dans le sens de la longueur, les oignons en quartiers et pelés, le bulbe d’ail en deux dans le sens de la largeur et cueillir quelques brins de romarin et de thym.
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Étape 3
Placez les légumes et les herbes dans le fond du Ninja Foodi Max 9-in-1 Multi-Cooker.
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Étape 4
Posez les côtes sur les légumes et couvrez-les avec le bouillon et le vin, en laissant un peu de côtes dépasser de la surface du liquide.
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Étape 5
Cuisson lente sur HIGH pendant 6 heures
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Étape 6
Jeter les herbes cuites
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Étape 7
Servez avec le légume de votre choix. Vous pouvez utiliser le liquide de cuisson comme un délicieux jus ou une sauce !
