Étape 1

Commencez par placer 8 cuillères à soupe de pâte à tartiner Biscoff sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et placez-la au congélateur pendant environ 1 heure.

Étape 2

En utilisant le bol de votre système de cuisine Ninja et la lame en plastique, ajoutez les sucres en même temps que le beurre et pulsez pendant quelques secondes pour crémer le beurre et les sucres.

Étape 3

Ajoutez la farine et le bicarbonate de soude sur le beurre crémeux et sélectionnez la vitesse lente pendant 30-45 secondes pour combiner les ingrédients humides et secs.

Étape 4

Enfin, ajoutez les jaunes d’oeufs et les morceaux de biscuits Lotus et sélectionnez la vitesse lente pendant environ 30 secondes pour permettre à tous les ingrédients de se mélanger et de former la pâte à biscuits.

Étape 5

Placez la pâte à biscuits au réfrigérateur pendant environ 30 à 60 minutes.

Étape 6

Sortez la pâte à biscuits du réfrigérateur et le Biscoff du congélateur. À l’aide d’une cuillère à glace, prenez la pâte à biscuits, aplatissez-la avec vos doigts, placez le Biscoff congelé au centre et roulez la pâte à biscuits en une boule – répétez le processus.

Étape 7

Préchauffez le four à 170°C, tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et placez les boules de biscuits sur la plaque en laissant un bon espace entre chaque biscuit car ils vont se dilater.

Étape 8

Faites cuire au four pendant environ 12 minutes.

Étape 9

A déguster au chaud.

Conseil : lorsque vous préchauffez le four, gardez la plaque avec le papier sulfurisé à l’intérieur du four et placez les boules de pâte à biscuits sur la plaque chaude. Cela aidera les biscuits à s’étaler encore mieux dans le four.