Déjeuner, Dîner, Dips & Sauces

Pâtes au pesto de brocoli

  • Préparation 12 min
  • Total 25 min
  • Facile
  • Portions 4

Une merveilleuse façon d’introduire des légumes dans votre famille sans qu’ils le sachent, et d’utiliser la tête de brocoli entière pour ne pas gaspiller de nourriture. Ce pesto maison est frais et plein de saveur et s’incorpore parfaitement à tout type de pâtes.

Allergies

  • Contient Fruits à coque

Conseil : Conseils en matière d'allergies

Ce plat contient les allergènes suivants : Fruits à coque

Mode de cuisson

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  • 500g pâtes sèches
  • 12 feuilles de basilic
  • 240g brocoli (environ 1 tête)
  • 40g pignons de pin
  • 70ml huile d'olive extra vierge
  • 1 citron
  • 4 gousses d'ail
  • 25g Parmesan sans produits laitiers
  • flocons de piment

Ustensiles

  • Mixeur
  • Casserole Ninja Foodi ZEROSTICK
  • Étape 1

    Commencez par chauffer une casserole d’eau sur un feu moyen. Couper le brocoli en bouquets et la tige en morceaux et faire bouillir pendant 10 minutes.

  • Étape 2

    Retirez le brocoli de la casserole, laissez-le refroidir légèrement et passez-le au mixeur en laissant l’eau dans la casserole.

  • Étape 3

    Ajoutez maintenant les pâtes à l’eau de brocoli et faites-les cuire selon les instructions.

  • Étape 4

    Ajoutez les feuilles de basilic, les pignons, l’huile d’olive, le jus du citron, les gousses d’ail et le fromage au brocoli dans le mixeur et mixez jusqu’à ce que le pesto soit formé.

  • Étape 5

    Égoutter et rincer les pâtes à l’eau froide, puis incorporer le pesto. Garnissez avec du basilic frais, des pignons de pin et des flocons de piment et dégustez !