Plat Principal, Végétarien
Pâtes aux tomates rôties cuites lentement
Recipe par The Healthy Beard
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Standard
- Temps de préparation: 4 heures
- Durée totale: 4 heures
- Compétence Facile
- Services 4 personnes
Pâtes aux tomates rôties cuites lentement
Une sauce pour pâtes super facile, mais super simple, que vous pouvez préparer en grandes quantités. Elle est cuite lentement pour développer une délicieuse saveur au four, avec des oignons et de l’ail rôtis. Pourquoi ne pas l’utiliser aussi comme sauce à pizza ?
Ustensiles requis
Allergies
Conseil : Conseils en matière d'allergies
Ce plat contient les allergènes suivants : Dairy
Ingrédients
- 500g Tomates de vigne
- 400g Tomates de bœuf
- 250g Tomates cerises
- 50g Tomates séchées au soleil
- 1 moyen Oignon rouge
- 3 Gousses d'ail
- 1-2 cuillères à soupe Huile d'olive
- 40g Basilic frais
- Au goût Sel et poivre
Pour servir
- Une poignée de Basilic frais
- 400g Pâtes fusilli cuites
- 2 Tomates cerises (coupées en deux)
- fromage parmesan
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Commencez par préchauffer le four à 160°C.
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Étape 2
Sur une grande plaque de cuisson, lavez et coupez toutes les tomates en deux, et placez-les sur la plaque de cuisson.
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Étape 3
Pelez l’oignon, coupez-le en deux et ajoutez-le sur la plaque de cuisson.
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Étape 4
Pelez les gousses d’ail et ajoutez-les dans la plaque de cuisson entière.
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Étape 5
Versez l’huile d’olive et assaisonnez de sel et de poivre.
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Étape 6
Placez la plaque dans le four et faites rôtir lentement pendant 3 à 4 heures.
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Étape 7
Sortez la plaque du four et retirez l’excédent de liquide de la torréfaction.
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Étape 8
Laissez refroidir, puis, à l’aide du grand récipient de votre robot, versez toutes les tomates, l’oignon, l’ail et le basilic frais – mixez pour créer une sauce tomate crémeuse (rectifiez l’assaisonnement si nécessaire).
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Étape 9
Verser directement sur les pâtes cuites, saupoudrer de persil ou de basilic frais et servir.
