Côtés, Plat Principal, Vegan, Végétarien
Pommes de terre farcies au pesto de haricots beurre
Recipe par Amelia Littlejohn
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Robot culinaire
- Temps de préparation: 1 heure
- Durée totale: 1 heure
- Compétence Facile
- Services 2 personnes
Pommes de terre farcies au pesto de haricots beurre
C’est une recette sérieusement savoureuse ! Des pommes de terre croustillantes au four stuffées avec des haricots beurre au pesto maison – si fillant, si plein de fl saveur, si délicieux et un repas que toute la famille va adorer. Le pesto est super rapide et facile à faire et il vous en restera même avec cette recette pour un autre repas dans la semaine, mélangé à des pâtes fraîches peut-être !
Ustensiles requis
Allergies
Conseil : Conseils en matière d'allergies
Ce plat contient les allergènes suivants : Nuts
Ingrédients
Pour le pesto
- 100g pignons de pin
- 50g feuilles de basilic frais
- 5 cuillères à soupe huile d'olive
- Jus de 1/2 citron
- Sel et poivre
Ingrédients restants
- 2 cuisson des pommes de terre
- 1 x 400g boîte de haricots beurre
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
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Étape 2
Lavez les pommes de terre, piquez-les avec un couteau et frottez-les avec de l’huile d’olive. Placez-les dans le four et faites-les cuire pendant environ 40 minutes.
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Étape 3
Pour préparer le pesto, il suffit d’ajouter les pignons de pin, 5 cuillères à soupe d’huile d’olive, le jus de citron, les feuilles de basilic, la gousse d’ail épluchée, le sel et le poivre dans un robot culinaire et de mixer jusqu’à obtenir une texture lisse.
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Étape 4
Juste avant que les pommes de terre ne soient prêtes, égouttez et rincez les haricots beurre, puis ajoutez-les dans une poêle avec 2 cuillères à soupe bombées de pesto. Faites-les sauter pendant 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient chauds.
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Étape 5
Une fois que les pommes de terre sont croustillantes à l’extérieur et fluffy à l’intérieur, coupez-les et stuff avec les haricots beurre au pesto, prêts à servir.
