Petit-déjeuner

Granola à la cerise et à la pistache

  • Préparation 5 min
  • Total 25 min
  • Facile
  • Portions 12

Conseil : vous pouvez également utiliser des pistaches crues non salées, il suffit d’ajouter une cuillère à café de sel de mer au mélange de sirop d’érable.

Allergies

  • Contient Fruits à coque

Conseil : Conseils en matière d'allergies

Ce plat contient les allergènes suivants : Fruits à coque

Mode de cuisson

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  • 115g Sirop d'érable, de préférence de catégorie B
  • 65g Sucre brun
  • 80ml Huile végétale
  • 1 cuillère à café Extrait de vanille
  • 1/2 cuillère à café Cannelle moulue
  • 1/4 de cuillère à café Cardamome moulue (ou noix de muscade)
  • 255g Flocons d'avoine à l'ancienne
  • 220g am amandes crues, ha hachées en gros
  • 220g Pistaches salées grillées, grossièrement hachées
  • 60g Graines de citrouille
  • 175g Cerises séchées

Ustensiles

  • Étape 1

    Dans un petit bol, mélanger au fouet le sirop d’érable, la cassonade, l’huile végétale, la vanille, la cannelle et la cardamome.

  • Étape 2

    Placer l’avoine, les amandes, les pistaches et les pepitas dans la casserole. Verser le mélange de sirop d’érable sur le mélange d’avoine et remuer pour l’enrober.

  • Étape 3

    Fermez le couvercle croustillant ; sélectionnez RÔTI, puis réglez à 170 °C. Réglez la durée à 20 minutes. Sélectionnez START/STOP pour commencer. Après 12 minutes, remuer le granola, puis remuer à nouveau toutes les 3 minutes jusqu’à ce que le mélange soit doré et uniformément grillé.

  • Étape 4

    Une fois la cuisson terminée, transférer délicatement le granola sur une grande plaque à pâtisserie et l’étaler pour le laisser refroidir. Une fois refroidi, incorporer les cerises et transférer dans un contenant hermétique.