Côtés
ChimichurriPommes de terre
Recipe par What Luce Eats
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Un plat de pommes de terre plein de saveur ; vous pouvez avoir cette recette sur le pouce pendant que vous préparez vos autres plats comme mon tofu grillé au pesto de noix.
Compatible avec
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
- 1kg pommes de terre royales du newor jersey
- 50ml huile d'olive extra vierge
- 3 gousses d'ail (écrasées)
- 1 piment rouge (en dés)
- Une généreuse pincée de sel
- 30g persil frais
- 2 cuillères à café origan séché
- 1 oignon blanc (en dés)
- Une pincée de poivre
- 10ml vinaigre de vin blanc
Ustensiles
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Étape 1
Commencez par mettre les pommes de terre dans une casserole d’eau et placez-la sur la plaque de cuisson à feu moyen. Préchauffez le four à 180°C.
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Étape 2
Faites bouillir les pommes de terre pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres avant de les égoutter. Répartissez-les sur une plaque de cuisson et écrasez-les soigneusement. Le fond d’un verre convient parfaitement pour les écraser.
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Étape 3
Arrosez-les d’un peu d’huile de votre choix et assaisonnez-les de sel. Mettez-les au four pour les faire rôtir pendant 25 minutes.
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Étape 4
Pendant que les pommes de terre rôtissent, préparez le chimichurri en mettant dans votre mixeur Ninja l’huile d’olive, l’ail écrasé, la moitié du piment rouge coupé en dés, le sel, le persil frais, l’origan, la moitié de l’oignon blanc coupé en dés, le poivre et le vinaigre de vin blanc. Mixez jusqu’à ce que tout soit combiné.
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Étape 5
Videz le mélange dans un bol et combinez avec le reste du piment rouge et l’oignon en dés.
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Étape 6
Servez le chimichurri sur les pommes de terre écrasées et dégustez avec vos autres plats préférés au barbecue.
