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Dîner, Soupe

Soupe crémeuse aux champignons

Tiffin and Tea
Recipe par Tiffin and Tea

Conseil : Mode cuisson

Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine

  • Préparation 5 min
  • Total 15 min
  • Facile
  • Portions 6

Une soupe aux champignons riche et crémeuse, délicieusement réconfortante et rapide à faire.

Compatible avec

Allergies

  • Contient Lait et produits laitiers

Conseil : Conseils en matière d'allergies

Ce plat contient les allergènes suivants : Lait et produits laitiers

Mode de cuisson

Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !

  • 2 cuillères à soupe beurre
  • 1 cuillère à soupe huile
  • 1 oignon, en dés
  • 4 gousses d'ail, finement émincées
  • 500g champ champignons de choix, tiges retirées et é é é é é é é é é é é é é é é é é é é é é é é é é é é é é é é
  • 1l bouillon de poulet, de bœuf ou de légumes
  • 1 cuillère à café thym sec
  • sel et poivre
  • 4 cuillères à soupe farine ordinaire
  • 180ml crème double

Ustensiles

  • Mixeur
  • Étape 1

    Allumez le Foodi et sélectionnez la fonction Saute.

  • Étape 2

    Ajouter le beurre et l’huile. Une fois que le beurre a fondu, ajouter l’oignon. Faire cuire pendant 3 minutes en remuant régulièrement. Incorporer l’ail et faire sauter pendant une minute.

  • Étape 3

    Ajouter les champignons et faire sauter pendant 2 à 3 minutes.

  • Étape 4

    Incorporer le bouillon, le thym, le sel et le poivre. Fermez le couvercle et scellez. Sélectionnez Manuel et réglez la minuterie pour 5 minutes. Relâchez la pression en utilisant la méthode de libération naturelle, puis relâchez la pression restante avec précaution en tournant la valve vers l’extérieur. Déverrouillez et retirez le couvercle. Sélectionnez Sautez et portez la soupe à un léger frémissement.

  • Étape 5

    Mélanger la farine à la crème dans un petit bol. Versez-la lentement dans l’appareil pendant 2 à 3 minutes, en fouettant continuellement.

  • Étape 6

    Assaisonnez la soupe avec plus de sel et de poivre.

  • Étape 7

    Réduire la soupe en purée à l’aide d’un mélangeur à immersion ou ajouter la moitié de la soupe dans un mélangeur et mixer jusqu’à ce que la soupe soit lisse. Remettre dans la casserole et mélanger avant de servir.

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