Entrée, Plat Principal, Soupe, Vegan, Végétarien
Soupe aux champignons
Recipe par Charlotte Roberts
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Blender
- Temps de préparation: 15 min
- Durée totale: 15 min
- Compétence Facile
- Services 2 personnes
Soupe aux champignons
Ustensiles requis
Ingrédients
- 250g champignons de la châtaigne
- 1/2 oignon brun
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1/2 cube de bouillon de légumes
- 100g pois chiches cuits
- 120ml lait de coco
- Au goût poivre noir
- Une pincée thym sec
- 200ml eau
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Coupez l’oignon et la gousse d’ail en petits dés et ajoutez-les dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et portez le tout à feu moyen.
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Étape 2
Faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, puis coupez les champignons en dés et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
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Étape 3
Dans votre mixeur Ninja, mélangez-les avec le bouillon de légumes, le lait de coco, les pois chiches, les assaisonnements et la moitié de l’eau.
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Étape 4
Ajustez les assaisonnements selon votre goût et ajoutez un peu d’eau si nécessaire.
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Étape 5
Faites chauffer doucement la soupe jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude avant de la servir et de la déguster.
