Dîner
Risotto crémeux à la citrouille
Recipe par deli.cious.cooked
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Compatible avec
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
- 1 citrouille butternut
- 200g riz pour risotto
- 400ml bouillon de poulet
- 200ml vin blanc
- 2 échalotes
- 1-2 gousses d'ail
- sel marin
- poivre fraîchement moulu
- noix de muscade
- 125g beurre
- basilic frais
- Parmesan fraîchement râpé
Ustensiles
-
Étape 1
Coupez le potiron en tranches, épluchez-le et coupez-le en gros cubes/petites tranches. Mettez dans le Ninja Foodi MAX Multikocher OP500EU pendant 20 min à 200°C sur “Bake”. Pendant ce temps, hacher enfin les oignons.
-
Étape 2
Mettez la moitié des morceaux de potiron dans le Foodi 3-in-1 Power Nutri Mixer et réduisez-les en purée avec environ 80 g de beurre. Mettez de côté le reste des morceaux de potiron.
-
Étape 3
Dans le pot du multicuiseur, en utilisant le réglage de saut sur le feu MED, ajoutez le beurre restant. Faites brièvement sauter les oignons. Ajoutez le risotto et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez le vin. Lorsque le vin est complètement évaporé, déglacez le bouillon et faites-le chauffer jusqu’à ce qu’il soit cuit à votre goût.
-
Étape 4
Incorporer la purée et les morceaux de citrouille. Servir avec du basilic et du parmesan.
