Plat Principal
Saumon croustillant avec pommes de terre nouvelles et brocoli
Recipe par Ninja Kitchen
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Ninja Foodi 11-in-1 SmartLid Multi-Cooker OL550
- Temps de préparation: 10 min
- Durée totale: 27 min
- Compétence Facile
- Services 4 personnes
Saumon croustillant avec pommes de terre nouvelles et brocoli
Ustensiles requis
Ingrédients
- 1 citron vert, zeste et jus
- 1 cuillère à soupe huile de sésame
- 1 cuillère à soupe sauce de soja
- 2cm cube de gingembre, râpé
- Une pincée flocons de piment
- 1 cuillère à café sucre semoule
- 4 filets de saumon (130g chacun)
- Sel et poivre noir moulu à volonté
- 20g chapelure séchée
- 500g de bébés pommes de terre de nouvelles en coupe de moitié ou en quartiers si elles sont de grande taille
- 300g gros bouquets de brocoli
- 4
- 175ml eau
- 1/2 cuillère à café sel
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Dans un plat peu profond, mettre le zeste et le jus de citron vert, l’huile de sésame, la sauce soja, le gingembre, le piment et le sucre. Remuez bien pour combiner le tout. Ajouter le saumon, assaisonner et retourner pour l’enrober complètement. Laissez mariner pendant 10 minutes. Retirer le saumon (réserver la marinade) et saupoudrer la chapelure sur chaque filet. Pressez fermement la chapelure dans le poisson pour l’enrober.
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Étape 2
Mettre les pommes de terre, le brocoli, les oignons nouveaux, l’eau et le sel dans le fond de la marmite. Mélanger le tout.
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Étape 3
Fermez le couvercle et mettez le curseur en position centrale. Sélectionnez STEAM AIRFRY, réglez la température sur 170°C et la durée sur 8 minutes. Appuyez sur la touche START/STOP pour commencer la cuisson (le saumon va cuire à la vapeur pendant environ 9 minutes avant de passer à la fonction STEAM AIR FRY).Une fois la cuisson terminée, retirez délicatement la grille avec le saumon.
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Étape 4
Egouttez les légumes, puis servez le saumon chaud, accompagné de la sauce.
