Dîner
Curry vert thaïlandais
Recipe par Tiffin and Tea
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Ce curry vert thaïlandais au poulet est épicé, crémeux et facile et rapide à faire.
Compatible avec
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
- 1 cuillère à soupe huile végétale
- 1lb cuisses de poulet désossées, coupées en morceaux de la taille d'une bouchée
- 1 citron vert, zeste seulement
- 1 cuillère à café pâte de gingembre
- 4 gousses d'ail, écrasées
- 400g lait de coco
- 60g bouillon de poulet
- 3 cuillères à soupe Pâte de curry vert thaï
- 1 cuillère à soupe sauce de soja
- 1 cuillère à soupe sauce de poisson
- 1 cuillère à soupe sucre brun
- petite poignée
- 1 piment rouge, finement émincé
- cor coriandre hachée pour déc décorer
Ustensiles
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Étape 1
Sélectionnez la fonction Saute. Faites chauffer l’huile dans la casserole.
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Étape 2
Ajouter le poulet et faire sauter, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il soit bruni, de 3 à 4 minutes.
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Étape 3
Ajouter le zeste de citron vert, le gingembre et l’ail et faire cuire en remuant pendant 1 minute. Appuyez sur Annuler.
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Étape 4
Ajoutez le lait de coco, le bouillon de poulet, la pâte de curry vert, la sauce soja, la sauce de poisson, la cassonade et le basilic et remuez bien avec une cuillère en bois, en grattant pour détacher les morceaux bruns du fond.
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Étape 5
Fermez et scellez le couvercle.
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Étape 6
Sélectionnez Manuel, Haut et réglez la minuterie pour 6 minutes.
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Étape 7
Relâchez la pression avec précaution en utilisant la méthode de libération rapide. (Faites glisser délicatement la valve pour évacuer la pression).
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Étape 8
Déverrouillez et retirez le couvercle.
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Étape 9
Ajouter le piment coupé en tranches et garnir de coriandre hachée.
