Plat Principal
Poisson et frites
Recipe par Ninja Kitchen
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Ninja Foodi 10-in-1 Multifunction Oven DT200
- Temps de préparation: 30 min
- Durée totale: 1h 5 min
- Compétence Facile
- Services 4 personnes
Poisson et frites
Ustensiles requis
Allergies
Conseil : Conseils en matière d'allergies
Ce plat contient les allergènes suivants : Eggs, Milk
Ingrédients
- 850g pommes de terre Maris Piper ou King Edward, épluchées et coupées en frites de 1½-2 cm d'épaisseur
- 4 filets de haddock (120g chacun)
- 1 œuf moyen
- 1 cuillère à soupe lait
- 30g farine ordinaire
- 85g chapelure séchée
- 2 cuillères à soupe huile
- Huile de cuisson en spray
- Sel et poivre, au goût
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Dans un grand bol, faites tremper les chips coupées dans de l’eau froide pendant 30 minutes.
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Étape 2
Assaisonner les filets de haddock. Battre l’œuf avec le lait. Émietter le haddock en plongeant chaque filet d’abord dans la farine, puis dans le mélange d’œufs, puis dans la chapelure. Placez-les sur un plateau et mettez-les au réfrigérateur pour qu’ils durcissent.
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Étape 3
Après 30 minutes, égouttez, rincez et séchez bien les frites et mélangez-les avec 2 cuillères à soupe d’huile. Ne pas assaisonner de sel à ce stade. Emboîtez le plateau de rôti dans la plaque du four, puis vaporisez-le d’huile. Répartir uniformément les frites sur le plateau.
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Étape 4
Installez la grille au niveau 2. Sélectionnez AIR FRY, sélectionnez 2 LEVEL, réglez la température à 200°C et réglez la durée à 35 minutes. Appuyez sur la touche START/STOP pour commencer le préchauffage. Lorsque l’appareil a préchauffé, placez le plateau sur la grille métallique du niveau 2. Fermez la porte du four pour commencer la cuisson.
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Étape 5
Vaporisez le panier à frire d’huile. Vaporisez les deux côtés du poisson émietté avec de l’huile et placez-le dans le panier à frire.
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Étape 6
Au bout de 15 minutes, placez le panier à frites sur le niveau 4 et fermez le four pour poursuivre la cuisson.
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Étape 7
Après 25 minutes, retournez les frites. Il peut être nécessaire de les retourner encore une fois avant la fin de la cuisson.
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Étape 8
Lorsque le poisson et les frites sont cuits, assaisonnez les frites avec du sel et servez-les chaudes avec des petits pois.
