Cuisson au four, Desserts, Vegan, Végétarien
Gâteaux au chocolat sans gluten
Recipe par Nutritiously Naughty
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Standard
- Temps de préparation: 30 min
- Durée totale: 50 min
- Compétence Facile
- Services 12 personnes
Gâteaux au chocolat sans gluten
La pâtisserie a été l’une des rares choses qui m’ont permis de rester saine d’esprit pendant le lockdown ! Cette recette de cupcake sans gluten est super facile et j’ai réussi à trouver tous les ingrédients très facilement.
Ustensiles requis
Allergies
Conseil : Conseils en matière d'allergies
Ce plat contient les allergènes suivants : Nuts
Ingrédients
Pour les petits gâteaux
- 200ml lait d'amande
- 4 cuillères à soupe jus de citron
- 65g huile de noix de coco fondue
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 160g farine ordinaire sans gluten
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1 cuillère à café bicarbonate de soude
- 60g
- 175g
- 40g poudre de cacao
Pour le glaçage
- 75g beurre sans produits laitiers
- 200g sucre glace
- 4 cuillères à soupe poudre de cacao
- Pinch sel
- 2 cuillères à soupe eau
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Préchauffer le four à 170°C et tapisser une plaque à cupcakes de caissettes (j’utilise des caissettes en silicone).
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Étape 2
Mélanger le lait d’amande et le jus de citron, mettre de côté pendant 10 minutes.
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Étape 3
Ajoutez les ingrédients humides au robot, y compris le mélange de citron.
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Étape 4
Passez au tamis le reste des ingrédients pour les cupcakes
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Étape 5
Pulsez le robot jusqu’à ce que vous obteniez une pâte à gâteau lisse.
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Étape 6
Répartissez la pâte dans les caissons, faites cuire pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’une brochette en ressorte propre.
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Étape 7
Laissez les cupcakes cuire dans le moule jusqu’à ce qu’ils soient suffisamment froids pour être touchés.
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Étape 8
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Étape 9
Une fois refroidis, mettez tous les ingrédients du glaçage dans un bol et battez-les jusqu’à ce qu’ils soient épais et crémeux à l’aide d’un fouet électrique.
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Étape 10
Répartissez le glaçage sur les cupcakes, en les garnissant de ce que vous voulez (j’ai utilisé une version sans gluten de malteasers).
