Plat Principal, Végétarien
Gnocchi Cacio e Pepe sans gluten (gnocchi au poivre noir)
Recipe par Greens of the Stone Age
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Ninja Foodi Zerostick Cookware
- Temps de préparation: 2 min
- Durée totale: 12 min
- Compétence Facile
- Services 4 personnes
Gnocchi Cacio e Pepe sans gluten (gnocchi au poivre noir)
Ce Gnocchi Cacio e Pepe sans gluten est un plat réconfortant rapide et facile. Les gnocchis sans gluten sont enrobés d’une sauce au poivre noir et au pecorino qui est à tomber !
Ustensiles requis
Allergies
Conseil : Conseils en matière d'allergies
Ce plat contient les allergènes suivants : Dairy
Ingrédients
- 1 cuillère à café grains de poivre noir
- 400g gnocchi frais sans gluten
- 30g beurre non salé
- 70g
- Une poignée de feuilles vertes ou d'herbes fraiches hachées
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Faites griller les grains de poivre dans la casserole Ninja Foodi ZEROSTICK 20cm jusqu’à ce qu’ils commencent à “sauter” et à être parfumés. Une fois refroidis, les écraser grossièrement dans un pilon et un mortier et les mettre de côté.
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Étape 2
Faites cuire les gnocchis selon les instructions du paquet, mais omettez le sel dans l’eau. Égoutter, en réservant 200ml d’eau de cuisson et laisser refroidir légèrement.
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Étape 3
Faites fondre le beurre dans la même poêle à feu doux ou moyen, puis versez 100 ml de l’eau de cuisson réservée. Incorporez le pecorino et la moitié du poivre noir moulu. Ajoutez le reste de l’eau de cuisson réservée, un peu à la fois, jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. Fouettez souvent jusqu’à ce que la consistance de la sauce ressemble à une béchamel/ sauce blanche. Goûtez et ajoutez du poivre noir si vous le souhaitez.
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Étape 4
Ajouter les gnocchi cuits et remuer délicatement pour les enrober. Servir comme plat principal pour 2 personnes ou comme plat d’accompagnement. Saupoudrez de quelques feuilles vertes ou d’herbes fraîches grossièrement hachées et dégustez.
