Côtés, Déjeuner, Dîner

Bol de céréales, légumes verts et tofu

  • Préparation 15 min
  • Total 45 min
  • Facile
  • Portions 4

Ce bol de tofu est le déjeuner sain parfait pour la maison ou le travail. Ce bol contient du chou frisé, de la sauce soja et du riz sauvage – Tout ce dont vous avez besoin pour un repas savoureux.

Allergies

  • Contient Soja
  • Contient Fruits à coque

Conseil : Conseils en matière d'allergies

Ce plat contient les allergènes suivants : Soja, Fruits à coque

Mode de cuisson

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  • 60ml plus 2 cuillères
  • 3 cuillères à soupe mirin, divisé
  • 1 cuillère à soupe sucre brun
  • 3 cuillères à soupe
  • 1 cuillère à café du tamari ou de sauce de so de
  • 1 cuillère à café poudre d'ail
  • 400g tofu extra ferme, ég ég égoutté
  • 100g farro, rincé
  • 100g riz sauvage, rincé
  • 250ml
  • 1 bouquet de chou k kale ou coll du en herbe, en tranches

Garnitures

  • carottes râpées
  • légumes du jardin marinés
  • kimchi Avocat, en tranches
  • vinaigrette thaïlandaise aux cacahuètes
  • edamame à la vapeur

Ustensiles

  • Étape 1

    Dans un grand bol, mélangez 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de mirin, le sucre brun, 2 cuillères à café d’huile de sésame et la poudre d’ail. Ajouter le tofu et l’enrober dans la marinade, laisser reposer pendant au moins 15 minutes.

  • Étape 2

    Placez le farro, le riz sauvage, le bouillon ou l’eau, le chou frisé, le reste de la sauce soja, le mirin et l’huile de sésame dans la marmite. Assemblez le couvercle à pression, en vous assurant que la valve de relâchement de la pression est en position SEAL.

  • Étape 3

    Sélectionnez PRESSION et réglez-la sur HAUT. Réglez la durée à 10 minutes. Sélectionnez START/STOP pour commencer.

  • Étape 4

    Lorsque la cuisson sous pression est terminée, relâchez rapidement la pression en plaçant la soupape de relâchement de la pression sur la position VENT. Retirez délicatement le couvercle lorsque l’appareil a fini de relâcher la pression.

  • Étape 5

    Placez la grille réversible dans la marmite au-dessus du riz, en vous assurant que la grille est dans la position la plus haute. Recouvrez la grille de papier d’aluminium, puis placez le tofu sur la grille.

  • Étape 6

    Fermez le couvercle croustillant. Sélectionnez AIR CRISP, réglez la température sur 160°C et la durée sur 15 minutes. Sélectionnez START/STOP pour commencer. À mi-cuisson, retournez le tofu.

  • Étape 7

    Lorsque la cuisson est terminée, ajoutez le tofu aux céréales et aux légumes verts et servez avec vos garnitures préférées.