Plat Principal
Côtelettes d’agneau Harrisa avec vinaigrette au tahini
Recipe par Ninja Kitchen
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Ninja Foodi Max Pro Health Grill, Flat Plate & Air Fryer AG651
- Temps de préparation: 5 min
- Durée totale: 25 min
- Compétence Facile
- Services 4 personnes
Côtelettes d’agneau Harrisa avec vinaigrette au tahini
Ustensiles requis
Ingrédients
Pour la marinade
- 4 cuillères à soupe yaourt naturel
- 1 cuillère à café pâte d'harissa rose
- 1 cuillère à café Mélange d'épices Ras el hanout
Pour la vinaigrette
- 1 jus de citron
- 1 gousse d'ail, écrasée
- 50g tahini
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à soupe miel
Mode de cuisson
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Méthode
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Étape 1
Pour installer la plaque de gril, faites-la glisser à l’avant de la base pour qu’elle s’accroche, puis appuyez sur l’arrière jusqu’à ce qu’elle se mette en place. Fermez le couvercle. Sélectionnez GRILL (GRIL), réglez la température sur MED, puis réglez la durée sur 20 minutes. Appuyez sur le cadran pour commencer le préchauffage, (le préchauffage prendra environ 8 à 10 minutes).
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Étape 2
Pendant ce temps, dans un petit bol, préparer la marinade pour les côtelettes d’agneau. Badigeonner les côtelettes d’agneau et laisser mariner. Réserver le reste de la marinade pour une utilisation ultérieure.
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Étape 3
Lorsque l’appareil émet un signal sonore pour indiquer qu’il est préchauffé, ouvrez le couvercle et placez les côtelettes d’agneau sur le gril. Fermez le couvercle et faites cuire pendant 10 minutes.
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Étape 4
Retourner l’agneau et l’arroser avec plus de marinade. Fermez le couvercle et poursuivez la cuisson pendant encore 5 minutes, puis retournez l’agneau et arrosez-le avec plus de marinade.
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Étape 5
Préparer la vinaigrette dans un petit bol, placer tous les ingrédients et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
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Étape 6
Servir les côtelettes d’agneau chaudes avec la vinaigrette et des légumes grillés ou une salade de couscous.
