Plat Principal, Vegan
Tacos au jacquier avec une sauce à la ciboulette
Recipe par What Luce Eats
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Blender
- Temps de préparation: 10 min
- Durée totale: 40 min
- Compétence Facile
- Services 2 personnes
Tacos au jacquier avec une sauce à la ciboulette
Des tacos végétaliens réalisés en assaisonnant du jacquier et en créant la plus crémeuse des sauces à la ciboulette, plus riche en protéines que la norme grâce au tofu soyeux.
Ustensiles requis
Ingrédients
- 1 boîte de jackfruit (égouttée)
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à café paprika fumé
- 1/2 cuillère à café cumin moulu
- 1/2 cuillère à café granules d'ail
- 100g crème aigre sans produits laitiers
- 1/4 de cuillère à café sel
- 2 cuillères à soupe
- 150g tofu soyeux
A servir avec
- Mini tortilla wraps
- Radis en tranches
- Laitue râpée
- Morceaux d'avocat
- Oignons de printemps émincés
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Commencez par préchauffer le four à 180°C. Déchiquetez le jacquier à l’aide d’un couteau aiguisé et d’une fourchette et placez-le dans un bol. Ajoutez l’huile d’olive, le paprika fumé, le cumin moulu et les granules d’ail et mélangez le tout avant de le vider sur une plaque de cuisson tapissée.
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Étape 2
Étalez et mettez la plaque au four pendant 30 minutes.
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Étape 3
Pendant ce temps, préparez la sauce à la ciboulette en mettant la ciboulette, le tofu soyeux, le sel et la crème aigre dans le mixeur et mixez jusqu’à ce que la sauce soit crémeuse et verte.
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Étape 4
Servez le jacquier sur des mini tortillas avec de la laitue râpée, des radis tranchés, des morceaux d’avocat et des oignons de printemps tranchés.
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Étape 5
Arrosez la sauce à la ciboulette et décorez avec le reste de la ciboulette hachée. Déguster.
