Côtés
Riz Jeera
Recipe par Tiffin and Tea
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Le riz Jeera se marie bien avec la plupart des currys. Il est généralement préparé quotidiennement dans de nombreux foyers indiens, y compris le mien. Pour rendre la recette super rapide, vous pouvez tout omettre, sauf l’eau, le cumin, le sel, le ghee et le riz.
Compatible avec
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
- 1 cuillère à soupe Ghee ou huile
- 1/4 Oignon en dés (facultatif)
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 cuillère à café Graines de cumin
- 1 Feuille de laurier
- 1/2 pouce Bâton de cannelle
- 3 Gousses de cardamome verte
- 3 Clous de girofle
- 300ml Eau
- 1 tasse/180g Riz trempé pendant 30 minutes (j'utilise du Basmati)
- 1 cuillère à café Sel
Ustensiles
-
Étape 1
Sélectionnez Sear/Saute et réglez sur moyen/haut.
-
Étape 2
Ajouter le ghee/l’huile et les graines de cumin. Faites chauffer pendant 30 secondes avant d’ajouter l’oignon et l’ail.
-
Étape 3
Faire sauter pendant 2 à 3 minutes et ajouter la feuille de laurier, le bâton de cannelle, les gousses de cardamome, les clous de girofle, l’eau, le riz et le sel.
-
Étape 4
Fermez le couvercle à pression et assurez-vous que la valve à vapeur est réglée pour sceller. Faites cuire à température élevée pendant 5 minutes. Libérer la vapeur et aérer le riz avec une fourchette.
