Côtés
Riz Jeera
Recipe par Tiffin and Tea
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Ninja Foodi Multi-Cooker OP300
- Temps de préparation: 30 min
- Durée totale: 1 heure
- Compétence Facile
- Services 4 personnes
Riz Jeera
Le riz Jeera se marie bien avec la plupart des currys. Il est généralement préparé quotidiennement dans de nombreux foyers indiens, y compris le mien. Pour rendre la recette super rapide, vous pouvez tout omettre, sauf l’eau, le cumin, le sel, le ghee et le riz.
Ustensiles requis
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe Ghee ou huile
- 1/4 Oignon en dés (facultatif)
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 cuillère à café Graines de cumin
- 1 Feuille de laurier
- 1/2 pouce Bâton de cannelle
- 3 Gousses de cardamome verte
- 3 Clous de girofle
- 300ml Eau
- 1 tasse/180g Riz trempé pendant 30 minutes (j'utilise du Basmati)
- 1 cuillère à café Sel
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Sélectionnez Sear/Saute et réglez sur moyen/haut.
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Étape 2
Ajouter le ghee/l’huile et les graines de cumin. Faites chauffer pendant 30 secondes avant d’ajouter l’oignon et l’ail.
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Étape 3
Faire sauter pendant 2 à 3 minutes et ajouter la feuille de laurier, le bâton de cannelle, les gousses de cardamome, les clous de girofle, l’eau, le riz et le sel.
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Étape 4
Fermez le couvercle à pression et assurez-vous que la valve à vapeur est réglée pour sceller. Faites cuire à température élevée pendant 5 minutes. Libérer la vapeur et aérer le riz avec une fourchette.
