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Dîner

Paneer et poivrons kadai

Tiffin and Tea
Recipe par Tiffin and Tea

Conseil : Mode cuisson

Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine

  • Préparation 10 min
  • Total 35 min
  • Facile
  • Portions 4

Délicieux servi avec du naan chaud et fumant. Une recette traditionnelle savoureuse et aromatique de Kadai Paneer, à base de fromage blanc indien et de poivrons.

Compatible avec

Allergies

  • Contient Lait et produits laitiers

Conseil : Conseils en matière d'allergies

Ce plat contient les allergènes suivants : Lait et produits laitiers

Mode de cuisson

Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !

  • 1-2 cuillères à soupe huile
  • 1.5inch gingembre
  • 5 gousses d'ail
  • 2 piments verts (percés)
  • 2 oignons (coupés en petits dés)
  • 300g passata
  • 2 cuillères à café poudre de coriandre
  • 1 cuillère à café cumin en poudre
  • 1 cuillère à café poudre de piment rouge
  • 1/2 cuillère à café curcuma
  • 1/2 cuillère à café poudre de garam masala
  • 1 à 2 cuillères à café sel
  • 1 cuillère à soupe
  • 1 poivron rouge moyen - coupé en cubes de 1/2 pouce
  • 226g paneer - coupé en cubes de 1/2 pouce
  • 100ml crème double
  • 175ml eau
  • Une pincée sucre

Ustensiles

  • Robots multifonction
  • Mixeur
  • Wok Ninja Foodi ZEROSTICK
  • Étape 1

    Si nécessaire, faites chauffer l’huile dans un wok ou une casserole à feu moyen/élevé.

  • Étape 2

    Mettez le gingembre et l’ail dans un mixeur avec un peu d’eau et réduisez-les en purée. Ajoutez ce mélange dans la casserole avec les piments verts. Faites cuire pendant 1 à 2 minutes à feu moyen/doux.

  • Étape 3

    Incorporez les oignons et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Cela devrait prendre environ 10 minutes

  • Étape 4

    Versez les tomates et faites cuire pendant 5 minutes à feu moyen/élevé.

  • Étape 5

    Ajouter la coriandre, le cumin, le piment rouge, le curcuma, le garam masala et le sel. Faites cuire pendant 2 minutes avant d’ajouter le kasuri methi si vous l’utilisez.

  • Étape 6

    Ajoutez le poivron haché et le paneer. Versez 175 ml d’eau et de crème. Laissez mijoter pendant 5 minutes à feu doux

  • Étape 7

    Vérifiez l’assaisonnement et si la passata est un peu acide, ajoutez une pincée de sucre.

  • Étape 8

    Servir avec du Naan ou un accompagnement de votre choix.

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