Côtés, Cuisson au four, Vegan, Végétarien

Khaman

Tiffin and Tea
Recipe par Tiffin and Tea

Conseil : Mode cuisson

Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine

Méthode de cuisson:

Ninja Foodi
  • Temps de préparation: 10 min
  • Durée totale: 25 min
  • Compétence Facile
  • Services 15 personnes

Khaman

Khaman est un savoureuxen-cas à base de farine de gramme. Il est très populaire et largement apprécié par les Sud-Asiatiques.

Ustensiles requis

Mots-clés de la recette

Ingrédients

Ingrédients

  • 1 piment vert
  • 1/4 de pouce gingembre
  • 2 gousses d'ail
  • 95g farine de gramme
  • 1 cuillère à café sucre semoule/granulé
  • 1/2 cuillère à café sel
  • 1/4 de cuillère à café curcuma
  • 2 cuillères à soupe jus de citron
  • 1 cuillère à soupe huile
  • 1 cuillère à café sel de fruits eno

Trempe

  • 2 cuillères à soupe huile
  • 1 cuillère à café graines de moutarde
  • 1/4 de tasse eau
  • 1 cuillère à café sucre
  • 1/4 de cuillère à café sel

Mode de cuisson

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Méthode

  • Étape 1

    Vaporisez un moule rond de 15 cm avec un spray de cuisson.

  • Étape 2

    Ajouter du vertchilli, le gingembre et l’ail dans un mixeur et ajoutez un peu d’eau. Mixez jusqu’à ce que tout soit combiné. .

  • Étape 3

    Ajouter la pâte mélangée dans un bol avec la farine de gramme, le sucre, le sel, le curcuma, le jus de citron et l’huile et mélanger soigneusement pour former une pâte.

  • Étape 4

    Rembrasser le enosel.

  • Étape 5

    Versez la pâte dans le moule.

  • Étape 6

    Fermez le couvercle de l’autocuiseur et faites cuire à puissance élevée pendant 15 minutes.

  • Étape 7

    Appuyez sur Annuler et laissez la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes.

  • Étape 8

    Pour réaliser le tempérage, ajoutez l’huile dans une poêle.

  • Étape 9

    Ajouter ensuite les graines de moutarde.

  • Étape 10

    Une fois qu’ils crépitent, ajoutez l’eau, le sucre et le sel.

  • Étape 11

    Verser la trempe sur le Khaman.

  • Étape 12

    Servir chaud.

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