Côtés
Riz frit au kimchi
Recipe par Nutritiously Naughty
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Ninja Foodi Zerostick Cookware
- Temps de préparation: 5 min
- Durée totale: 20 min
- Compétence Facile
- Services 3 personnes
Riz frit au kimchi
Un ami m’a appris il y a des années à préparer un authentique riz frit au kimchi. Voici donc ma version, adaptée au fil des ans. Traditionnellement, il est fait avec les restes de riz de la veille, il est donc préférable d’utiliser du riz que vous avez précuit et stocké dans le réfrigérateur, sinon le riz précuit acheté dans le commerce fonctionne tout aussi bien.
Ustensiles requis
Ingrédients
- 1/2 cuillère à soupe huile d'olive infusée à l'ail
- 4 rashers bacon de dinde non fumé
- 1/2 cuillère à soupe du g g gingembre coupé cong congelé
- 100g kimchi
- 1 poivron rouge
- 2 cuillères à soupe
- 1 carotte moyenne
- 2 cuillères à soupe jus de kimchi
- 1 cuillère à soupe sauce soja tamari
- 1 cuillère à soupe sriracha
- 350g riz jasmin précuit
- Graines de sésame
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Faites chauffer l’huile dans le wok à feu moyen.
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Étape 2
Tranchez finement le bacon de dinde et faites-le sauter pendant 2 minutes.
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Étape 3
Ajoutez le gingembre, le kimchi (grossièrement haché), l’oignon de printemps, la carotte (en julienne ou en fines tranches) au wok
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Étape 4
Faites sauter pendant 3-4 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
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Étape 5
Ajoutez le jus de kimchi (du bocal de kimchi), le tamari, la sriracha et le riz au jasmin.
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Étape 6
Faites sauter pendant encore 2-3 minutes jusqu’à ce que le riz soit bien chaud.
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Étape 7
Servir garni d’oignons frais et de graines de sésame.
