Plat Principal
Cabillaud en croûte de panko au citron et aux herbes
Recipe par Ninja Kitchen
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Ninja Air Fryer AF100
- Temps de préparation: 5 min
- Durée totale: 17 min
- Compétence Facile
- Services 2 personnes
Cabillaud en croûte de panko au citron et aux herbes
CONSEIL : Si vous ne voulez pas manger le cabillaud tout de suite, vous pouvez aussi le laisser refroidir à température ambiante et le réchauffer à 75°C plus tard.
Ustensiles requis
Ingrédients
- 2 filets de cabillaud non cuits
- 1 1/2 c. à café
- 75g chapelure panko
- 2 cuillères à soupe beurre, fondu
- 5g persil frais, émincé
- 1 zeste et jus de citron
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Assaisonnez chaque filet de morue des deux côtés avec 1/2 cuillère à café de sel.
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Étape 2
Dans un saladier, mélangez la chapelure, le beurre, le persil, le zeste et le jus de citron et le sel restant. Mélangez bien pour que la chapelure soit enrobée de citron et de beurre.
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Étape 3
Garnissez généreusement le dessus de chaque filet de morue du mélange de chapelure.
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Étape 4
Insérez la plaque croustillante dans la poêle et la poêle dans l’appareil. Préchauffer l’appareil en sélectionnant AIR FRY, en réglant la température à 170°C et en réglant la durée à 3 minutes. Sélectionnez START/STOP pour commencer.
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Étape 5
Après 3 minutes, placez les filets côté pané vers le haut dans la poêle. Insérez la poêle dans l’appareil.
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Étape 6
Sélectionnez AIR FRY, réglez la température sur 170°C et la durée sur 12 minutes. Sélectionnez START/STOP pour commencer.
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Étape 7
La cuisson est terminée lorsque la température interne atteint 65°C. Retirer les filets et servir immédiatement.
