Desserts, Petit-déjeuner
Mini crêpes salées avec champignons au soja chipotle
Recipe par What Luce Eats
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Ce plat va améliorer votre jeu de crêpes salées. Les saveurs umami de la sauce soja et le piquant de la pâte de chipotle se marient à merveille et donnent aux champignons un goût presque charnu.
Compatible avec
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
- 135g farine self-service
- 1/2 cuillère à café granules d'ail
- 1/2 cuillère à café paprika fumé
- 180ml lait sans produits laitiers
- 300g champignons blancs (en tranches)
- 1/2 cuillère à café pâte de chipotle
- 2 cuillères à soupe sauce de soja
- 3 oignons de printemps (finement émincés)
- Ciboulette fraîche hachée pour décorer
- flocons de piment pour décorer
Ustensiles
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Étape 1
Commencez par chauffer deux grandes poêles sur un feu moyen avec un filet d’huile dans chacune.
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Étape 2
Dans le mixeur ninja, ajoutez la farine, les granulés d’ail, le paprika fumé et le lait et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
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Étape 3
Ajoutez les champignons émincés dans une poêle et laissez-les cuire et ramollir.
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Étape 4
Pendant ce temps, ajoutez une cuillère à soupe de mélange pour crêpes par crêpe dans la poêle. Ajoutez autant de crêpes que possible et faites-les cuire pendant quelques minutes avant de les retourner délicatement. Répétez l’opération jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de mélange.
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Étape 5
Pendant que vous faites cuire les crêpes, ajoutez la sauce soja, la pâte chipotle et 2 oignons de printemps émincés. Mélangez et continuez à faire cuire jusqu’à ce que toutes les crêpes soient prêtes.
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Étape 6
Lorsque les crêpes sont cuites, les répartir sur deux assiettes, les recouvrir des champignons cuits et émietter un peu de feta.
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Étape 7
Garnir d’un supplément d’oignon de printemps, de ciboulette fraîche et d’une pincée de flocons de piment.
