Desserts, Petit-déjeuner, Vegan
Mini crêpes salées avec champignons au soja chipotle
Recipe par What Luce Eats
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Robot culinaire
- Temps de préparation: 15 min
- Durée totale: 15 min
- Compétence Facile
- Services 2 personnes
Mini crêpes salées avec champignons au soja chipotle
Ce plat va améliorer votre jeu de crêpes salées. Les saveurs umami de la sauce soja et le piquant de la pâte de chipotle se marient à merveille et donnent aux champignons un goût presque charnu.
Ustensiles requis
Ingrédients
- 135g farine self-service
- 1/2 cuillère à café granules d'ail
- 1/2 cuillère à café paprika fumé
- 180ml lait sans produits laitiers
- 300g champignons blancs (en tranches)
- 1/2 cuillère à café pâte de chipotle
- 2 cuillères à soupe sauce de soja
- 3 oignons de printemps (finement émincés)
- Ciboulette fraîche hachée pour décorer
- flocons de piment pour décorer
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Commencez par chauffer deux grandes poêles sur un feu moyen avec un filet d’huile dans chacune.
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Étape 2
Dans le mixeur ninja, ajoutez la farine, les granulés d’ail, le paprika fumé et le lait et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
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Étape 3
Ajoutez les champignons émincés dans une poêle et laissez-les cuire et ramollir.
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Étape 4
Pendant ce temps, ajoutez une cuillère à soupe de mélange pour crêpes par crêpe dans la poêle. Ajoutez autant de crêpes que possible et faites-les cuire pendant quelques minutes avant de les retourner délicatement. Répétez l’opération jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de mélange.
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Étape 5
Pendant que vous faites cuire les crêpes, ajoutez la sauce soja, la pâte chipotle et 2 oignons de printemps émincés. Mélangez et continuez à faire cuire jusqu’à ce que toutes les crêpes soient prêtes.
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Étape 6
Lorsque les crêpes sont cuites, les répartir sur deux assiettes, les recouvrir des champignons cuits et émietter un peu de feta.
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Étape 7
Garnir d’un supplément d’oignon de printemps, de ciboulette fraîche et d’une pincée de flocons de piment.
