Desserts
Sorbet à la noix de coco et au citron vert
Recipe par Greens of the Stone Age
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Ninja Ice Cream Maker NC300
- Temps de préparation: 5 min
- Durée totale: 24h 10 min
- Compétence Facile
- Services 4 personnes
Sorbet à la noix de coco et au citron vert
Ce sorbet à la noix de coco et au citron vert est délicieusement simple et contient moins de 5 ingrédients. Il ne contient pas de produits laitiers ni de gluten et convient donc aux végétaliens et aux personnes ayant un régime alimentaire particulier.
Ustensiles requis
Ingrédients
- 225g lait de coco condensé
- 340g lait de coco en boîte
- 1 grand chaux
- Pinch sel marin
- 3 cuillères à soupe noix de noix de coco dess dessinée ou f flocons de noix de noix de coco (optionnel)
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
-
Étape 1
Placez le lait de coco condensé et 225 g de lait de coco dans une casserole antiadhésive de taille moyenne. Éliminez quelques morceaux d’écorce du citron vert à l’aide d’un économe ou d’un couteau d’office et ajoutez-les à la casserole. Mettez le reste du citron vert de côté.
-
Étape 2
Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes. Retirez du feu et laissez refroidir complètement.
-
Étape 3
Retirez le zeste de citron vert de la casserole puis incorporez les 115 g de lait de coco restants et le sel marin. Zestez le citron vert restant puis ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron vert.
-
Étape 4
Transférer dans le bac à crème glacée et fixer le couvercle. Mettez au congélateur pendant 24 heures.
-
Étape 5
Ajoutez la noix de coco dans une poêle sèche et faites-la griller à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Retirez-la de la poêle et laissez-la refroidir.
-
Étape 6
Une fois congelée, retirez la cuve du congélateur, enlevez le couvercle, puis placez la cuve dans le bol extérieur. Installez la palette dans le couvercle du bol extérieur et verrouillez l’ensemble du couvercle sur le bol extérieur. Placez le bol sur la base du moteur et tournez la poignée vers la droite pour soulever la plate-forme et la verrouiller en place.
-
Étape 7
Sélectionnez SORBET. Une fois le programme terminé, retirer de la cuve et servir immédiatement avec la noix de coco grillée.
Notes :
Recherchez un lait de coco condensé sucré avec du sucre de coco pour une option paléo plus saine !
