Entrée, Soupe, Vegan, Végétarien
Soupe aux pommes de terre, pois et menthe
Recipe par Rachel Evans
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Standard
- Temps de préparation: 10 min
- Durée totale: 30 min
- Compétence Facile
- Services 4 personnes
Soupe aux pommes de terre, pois et menthe
Essayez cette délicieuse version de la soupe aux pois avec des pommes de terre consistantes, des légumes verts rafraîchissants et une touche de menthe. Elle est parfaite à déguster en toute saison.
Ustensiles requis
Ingrédients
- 1 clou de girofle ail
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 600ml bouillon de légumes
- 3 tiges céleri
- 375g pomme de terre
- 300g courgette
- 200g pois congelés
- Feuilles de 2-3 tiges de menthe fraîche
- Une pincée sel et poivre
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Pelez l’ail et coupez le céleri en quatre. Placez ces ingrédients, ainsi que l’huile d’olive, dans votre Ninja Blender & ; Soup Maker et appuyez sur ‘chop’, puis faites sauter pendant 5 minutes.
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Étape 2
Épluchez la pomme de terre, coupez-la en morceaux de 2,5 cm et mettez-la dans le bol du mixeur avec le bouillon de légumes. Faites cuire à feu vif pendant 10 minutes
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Étape 3
Coupez la courgette en morceaux de 2,5 cm et ajoutez-les au mixeur avec les petits pois surgelés. Faites cuire à feu vif pendant 5 minutes
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Étape 4
Aj ajoutez les feuilles de menthe et mélangez pendant 1 minute.
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Étape 5
Laissez la soupe refroidir légèrement avant de la manger
