Étape 1

Ajoutez les perles de boba, l’eau froide et 1/2 cuillère à café de pâte de vanille dans la marmite de cuisson. Sélectionnez PRESSURE, HI, 2 minutes et START/STOP. Une fois la cuisson terminée, relâchez manuellement la pression.

Étape 2

Égoutter les perles dans une passoire puis les rincer à l’eau chaude. Placez les perles dans un bol et incorporez le sirop d’érable.

Étape 3

Ajoutez la 1/2 cuillère à café de pâte de vanille restante et les ingrédients du thé dans un mixeur à haute vitesse et mixez jusqu’à ce que le tout soit combiné.

Étape 4

Répartissez les boba de manière égale dans 4 verres highball, avec des glaçons si vous le souhaitez, puis versez le thé et servez immédiatement.

Notes :

Recherchez les poires de tapioca qui indiquent qu’elles sont “instantanées” ou “prêtes en 5 minutes”.