Côtés, En saison, Vegan, Végétarien

Tian de légumes à la provençale

Etape 1 du 9

Dans une passoire, salez les tranches d’aubergine et laissez-les égoutter pendant une demi-heure.

Ingrédients

2 petits d'aubergines, lavées et coupées en tranches de 7 mm d'épaisseur
2 cuillères à soupe sel
2 moyennes
4-5 tomates dodues type cœur de bœuf, lavées et coupées en tranches de 5 mm
2 + 2 + 1 cuillère à soupe huile d'olive
Thym frais
2 clous de girofle
2-3 feuilles de laurier, coupées en 3

Etape 2 du 9

Pendant ce temps, frottez le fond de votre plat à four avec une gousse d’ail et versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.

Ingrédients

2 petits d'aubergines, lavées et coupées en tranches de 7 mm d'épaisseur
2 cuillères à soupe sel
2 moyennes
4-5 tomates dodues type cœur de bœuf, lavées et coupées en tranches de 5 mm
2 + 2 + 1 cuillère à soupe huile d'olive
Thym frais
2 clous de girofle
2-3 feuilles de laurier, coupées en 3

Etape 3 du 9

Dans un petit bol, mélangez le thym frais avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et commencez à badigeonner les tranches de courgette et de tomate.

Ingrédients

2 petits d'aubergines, lavées et coupées en tranches de 7 mm d'épaisseur
2 cuillères à soupe sel
2 moyennes
4-5 tomates dodues type cœur de bœuf, lavées et coupées en tranches de 5 mm
2 + 2 + 1 cuillère à soupe huile d'olive
Thym frais
2 clous de girofle
2-3 feuilles de laurier, coupées en 3

Etape 4 du 9

Rincez grossièrement les tranches d’aubergine et séchez-les avant de les badigeonner du mélange d’huile d’olive et de thym.

Ingrédients

2 petits d'aubergines, lavées et coupées en tranches de 7 mm d'épaisseur
2 cuillères à soupe sel
2 moyennes
4-5 tomates dodues type cœur de bœuf, lavées et coupées en tranches de 5 mm
2 + 2 + 1 cuillère à soupe huile d'olive
Thym frais
2 clous de girofle
2-3 feuilles de laurier, coupées en 3

Etape 5 du 9

Montez votre Tian en alternant les tranches d’aubergine, de courgette et de tomates en position légèrement couchée et glissez une tranche d’ail tous les 4-5 morceaux de légumes. Procédez ainsi jusqu’à recouvrir l’ensemble de votre plat

Ingrédients

2 petits d'aubergines, lavées et coupées en tranches de 7 mm d'épaisseur
2 cuillères à soupe sel
2 moyennes
4-5 tomates dodues type cœur de bœuf, lavées et coupées en tranches de 5 mm
2 + 2 + 1 cuillère à soupe huile d'olive
Thym frais
2 clous de girofle
2-3 feuilles de laurier, coupées en 3

Etape 6 du 9

Saupoudrez de feuilles de laurier et de quelques brins de thym. Arroser le tout d’un filet d’huile d’olive

Ingrédients

2 petits d'aubergines, lavées et coupées en tranches de 7 mm d'épaisseur
2 cuillères à soupe sel
2 moyennes
4-5 tomates dodues type cœur de bœuf, lavées et coupées en tranches de 5 mm
2 + 2 + 1 cuillère à soupe huile d'olive
Thym frais
2 clous de girofle
2-3 feuilles de laurier, coupées en 3

Etape 7 du 9

Allumez votre four et sélectionnez ROAST, réglez la température sur 170°C et le temps de cuisson sur 50 minutes. Appuyez sur START / PAUSE pour commencer le préchauffage.

Ingrédients

2 petits d'aubergines, lavées et coupées en tranches de 7 mm d'épaisseur
2 cuillères à soupe sel
2 moyennes
4-5 tomates dodues type cœur de bœuf, lavées et coupées en tranches de 5 mm
2 + 2 + 1 cuillère à soupe huile d'olive
Thym frais
2 clous de girofle
2-3 feuilles de laurier, coupées en 3

Etape 8 du 9

Une fois l’appareil préchauffé, placez votre plat directement sur la grille

Ingrédients

2 petits d'aubergines, lavées et coupées en tranches de 7 mm d'épaisseur
2 cuillères à soupe sel
2 moyennes
4-5 tomates dodues type cœur de bœuf, lavées et coupées en tranches de 5 mm
2 + 2 + 1 cuillère à soupe huile d'olive
Thym frais
2 clous de girofle
2-3 feuilles de laurier, coupées en 3

Etape 9 du 9

A la fin, servez votre Tian Provençal avec du poisson ou de la viande.

Ingrédients

2 petits d'aubergines, lavées et coupées en tranches de 7 mm d'épaisseur
2 cuillères à soupe sel
2 moyennes
4-5 tomates dodues type cœur de bœuf, lavées et coupées en tranches de 5 mm
2 + 2 + 1 cuillère à soupe huile d'olive
Thym frais
2 clous de girofle
2-3 feuilles de laurier, coupées en 3

Méthode de cuisson:

Ninja Foodi 8-in-1 Flip Mini Oven SP101