Ce plat contient les allergènes suivants : Œufs, Lait et produits laitiers
Mode de cuisson
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450g
Farine ordinaire
Pinch
Sel
1 cuillère à soupe
Poudre à lever
85g
Sucre en poudre
100g
Beurre, froid
225ml
Lait
Squeeze
Jus de citron
1 cuillère à café
Extrait de vanille
1
Œuf, fouetté dans un bol - pour le glaçage
Huile en spray
Confiture de framboises ou de fraises et crème fraîche, pour servir.
15oz
Farine ordinaire
Pinch
Sel
1 cuillère à soupe
Poudre à lever
2oz
Sucre en poudre
3oz
Beurre, froid
7fl. oz
Lait
Squeeze
Jus de citron
1 cuillère à café
Extrait de vanille
1
Œuf, fouetté dans un bol - pour le glaçage
Huile en spray
Confiture de framboises ou de fraises et crème fraîche, pour servir.
Ustensiles
Étape 1
Ajoutez la farine, le sel, la poudre à pâte et le sucre dans un bol et mélangez le tout.
Étape 2
Incorporer le beurre avec les mains ou dans un batteur sur socle, pour former des miettes de pain.
Étape 3
Travaillez le moins possible.
Étape 4
Fouetter le lait, le jus de citron et la vanille dans un bol.
Étape 5
Ajouter aux ingrédients secs et mélanger très rapidement.
Étape 6
Puis rassemblez-les avec vos mains très doucement. Vous aurez l’impression qu’il y a des miettes, mais c’est bien ainsi.
Étape 7
Videz-la sur une surface enfarinée et rassemblez-la doucement et rapidement pour former une pâte lisse. Laissez reposer pendant 20 minutes.
Étape 8
(Roulez pour obtenir un disque de 1,5 cm d’épaisseur et découpez des rondelles de 5 à 6 cm.
Étape 9
Badigeonner le dessus des scones avec l’œuf.
Étape 10
Vaporisez le panier de la friteuse avec un spray à l’huile.
Étape 11
Faites frire à l’air libre pendant 5 minutes à 180 C.
Étape 12
Baissez à 160 C et faites frire à l’air libre pendant encore 2 minutes.
Étape 13
Mettez de côté pendant 5 à 6 minutes.
Étape 14
Ouvrez-les, ajoutez la confiture et la crème fraîche et servez-les chauds.
