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Petit-déjeuner

Oeufs Shakshouka

The Lockdown Chef
Recipe par The Lockdown Chef

Conseil : Mode cuisson

Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine

  • Préparation 10 min
  • Total 30 min
  • Facile
  • Portions 2

Brunch copieux pour toute occasion.

Compatible avec

Allergies

  • Contient Lait et produits laitiers
  • Contient Œufs

Conseil : Conseils en matière d'allergies

Ce plat contient les allergènes suivants : Lait et produits laitiers, Œufs

Mode de cuisson

Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !

  • 4 œufs
  • 400g boîte de tomates cerises
  • 1
  • 1 poivron rouge, en tranches
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 1 cuillère à café cumin
  • 1 cuillère à café paprika
  • 1 cuillère à café d'origan
  • 1/2 cuillère à café thym séché
  • 1 cuillère à café flocons de piment
  • 1 cuillère à soupe de l'huile
  • 100g saucisse chorizo, en tranches
  • 50g feta
  • NADA Sel et poivre
  • NADA herbes fraîchement hachées comme le pers pers persil ou la cibelle
  • NADA Pain pour servir

Ustensiles

  • Étape 1

    Allumez le multicuiseur et sélectionnez l’option “saisir/sauter” au niveau 3, à feu moyen, et laissez-le préchauffer pendant 5 minutes. Laissez le couvercle ouvert

  • Étape 2

    Ajouter l’huile et faire revenir les oignons et les poivrons pendant 2 minutes, puis incorporer la saucisse et l’ail. Faites cuire pendant encore quelques minutes jusqu’à ce que la saucisse commence à être croustillante.

  • Étape 3

    Ajoutez les épices et faites cuire pendant une autre minute jusqu’à ce qu’elles soient parfumées.

  • Étape 4

    Ouvrez les tomates et ajoutez-les à la casserole, rincez la boîte de conserve avec 50 ml d’eau et ajoutez-la également. Laissez la sauce mijoter pendant 4-5 minutes jusqu’à ce qu’elle épaississe. Si la sauce mijote trop vite, baissez le feu à 2°C.

  • Étape 5

    À l’aide du dos d’une cuillère, creuser 4 petits puits dans la sauce et y introduire les œufs, fermer le couvercle et laisser les œufs pocher doucement dans la sauce pendant 5 minutes, jusqu’à ce que les blancs soient fermes.

  • Étape 6

    Servir les œufs cuits et la sauce, garnis de feta émiettée et d’herbes hachées (persil et ciboulette), avec du pain croustillant à part.

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