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350g
Feta, émiettée
2
Œufs
4
Oignons de printemps, finement émincés
2 cuillères à soupe
Feuilles de persil, finement hachées
1/2 cuillère à café
450g
Pâte FiloEau (pour sceller le Borek)
Huile en spray
12,25oz
Feta, émiettée
2
Œufs
4
Oignons de printemps, finement émincés
2 cuillères à soupe
Feuilles de persil, finement hachées
1/2 cuillère à café
15,75oz
Pâte FiloEau (pour sceller le Borek)
Huile en spray
Ustensiles
Étape 1
Mélanger la feta, les œufs, les oignons de printemps, le persil et le poivre dans un bol.
Étape 2
Etalez les feuilles de Filo et couvrez-les d’un torchon humide.
Étape 3
Placez une feuille de Filo sur votre plan de travail, le côté horizontal face à vous.
Étape 4
Coupez verticalement, en 2 ou 3 bandes plus profondes sur la longueur de la feuille.
Étape 5
Déposez environ 1 cuillère à soupe du mélange de feta à l’extrémité d’une bande, en veillant à laisser une bordure d’un pouce autour du bord.
Étape 6
Repliez les deux longs côtés de la Filo pour qu’ils se rejoignent au milieu.
Étape 7
Roulez maintenant le filo sur la garniture, horizontalement vers le haut, en un long rouleau.
Étape 8
Utilisez un doigt pour mouiller l’extrémité du filo, puis fermez le rouleau.
Étape 9
Répétez l’opération avec les autres rouleaux.
Étape 10
Répétez l’opération jusqu’à ce que vous ayez épuisé votre garniture.
Étape 11
Réglez la friteuse à 200°C. Placez 6 à 7 Boreks à la fois dans la friteuse.
