Plat Principal, Vegan
Cari de patates douces aux noix de cajou à la mijoteuse
Recipe par What Luce Eats
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Ninja Foodi Multi-Cooker OP300
- Temps de préparation: 10 min
- Durée totale: 4h 10 min
- Compétence Facile
- Services 4 personnes
Cari de patates douces aux noix de cajou à la mijoteuse
Ce curry fond dans la bouche. La fonction de cuisson lente est un rêve à utiliser et cette recette est fabuleuse pour les soirées douillettes d’automne.
Ustensiles requis
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe huile d'olive extra-vierge
- 1 oignon blanc (en dés)
- 2 gousses d'ail (émincées)
- 1kg patate douce (épluchée et coupée en morceaux)
- 1/2 cuillère à café cumin moulu
- 1/2 cuillère à café curcuma moulu
- 1/2 cuillère à café coriandre moulue
- 2 cuillères à soupe sauce de soja
- 1 boîte de lait de coco entier
- 600ml bouillon de légumes
- 1/2 cuillère à café sel
- 120g beurre de noix de cajou lisse
Pour servir
- Riz brun
- Noix de cajou grillées
- Coriandre fraîche
- Flocons de piment
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Commencez par faire sauter l’oignon. Vous pouvez le faire sur la plaque de cuisson ou en utilisant la fonction “sauter” de la ninja foodi. Faites-le sauter avec l’huile d’olive.
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Étape 2
Une fois sauté, ajoutez le reste des ingrédients au ninja foodi, en ajoutant l’oignon si vous l’avez fait sauter sur la plaque de cuisson. Mélangez le tout.
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Étape 3
Mettez le bon couvercle et réglez à basse température pendant 4 heures.
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Étape 4
Remuez le curry avant de le servir avec du riz brun cuit et garnissez-le de noix de cajou grillées, de coriandre fraîche et d’une pincée de flocons de piment si vous le souhaitez.
