Boissons, Vegan, Végétarien
Latte de betterave épicé
Recipe par Greens of the Stone Age
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Ninja Cold Press Juicer JC100
- Temps de préparation: 10 min
- Durée totale: 15 min
- Compétence Facile
- Services 4 personnes
Latte de betterave épicé
Vous essayez de supprimer la caféine ? Ce latte de betterave épicée est une excellente alternative au café. Plein de potassium et de folates, il vous donnera un petit coup de fouet.
Ustensiles requis
Ingrédients
- 520g betteraves (bien nettoyées)
- 2-3 pouces morceau de g g g g g g g g g g
- 1/2 Jus et zeste d'une grande orange
- 2 cuillères à soupe sirop d'érable pur
- 5 Graines de gousses de cardamome (moulues)
- 1/2 cuillère à café extrait de vanille
- 1/4 de cuillère à café cannelle moulue
- 1/8 cuillère à café gingembre moulu
- 1/8 cuillère à café noix de muscade moulue
- Une pincée clous de girofle moulus
- 560g lait végétal style barista
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Coupez les betteraves en huitièmes. Fixez le filtre à maille moyenne à la vis sans fin et assemblez l’appareil. Mettez en place les cruches à jus et à pulpe. Sélectionnez START/STOP et introduisez les betteraves et le gingembre dans la goulotte d’alimentation, en pressant au fur et à mesure avec la taque.
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Étape 2
Transférer le jus dans une petite casserole avec le reste des ingrédients, à l’exception du lait, et placer sur un feu doux à moyen. Portez à ébullition puis retirez du feu.
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Étape 3
Pour faire le latte, utilisez 60ml de jus par boisson. Faites cuire 140g de lait à la vapeur par personne. Si vous n’avez pas de cuiseur vapeur, faites chauffer le lait dans une casserole puis fouettez-le vigoureusement. Versez sur le jus de fruit et servez immédiatement.
