Une soupe nutritive qui constitue un délicieux déjeuner léger. Les croûtons Halloumi, moelleux et salés, donnent à cette soupe simple une autre dimension.
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Mode de cuisson
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- 2 cuillères à soupe Huile d'olive
- 1 Oignon, en dés
- 4 gousses d'ail, écrasées
- 4 grosses tomates, coupées en deux
- 100g Lentilles rouges
- 2 Carottes, épluchées et coupées en rondelles
- 500ml Bouillon de légumes
- 1/2 cuillère à café Poudre de cumin
- 1 cuillère à café Paprika fumé
- 1/2 cuillère à café Poivre de Cayenne
- Sel et poivre
- 225g Halloumi, coupé en cubes
Ustensiles
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Étape 1
Ajouter l’huile, l’oignon et l’ail dans l’appareil à soupe et sélectionner Saute.
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Étape 2
Ajoutez le reste des ingrédients, à l’exception du Halloumi, et appuyez sur le bouton “soupe lisse”.
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Étape 3
Chauffer une poêle sèche à feu moyen, puis ajouter le Halloumi. Laissez-les dorer pendant 1 à 2 minutes de chaque côté.
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Étape 4
Versez la soupe dans des bols et ajoutez un peu de Halloumi dans chacun d’eux.