Recipe par Charlotte Roberts
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Robot culinaire
- Temps de préparation: 10 min
- Durée totale: 1h 20 min
- Compétence Facile
- Services 6 personnes
Gâteau aux fraises et au citron vert
Ustensiles requis
Allergies
Conseil : Conseils en matière d'allergies
Ce plat contient les allergènes suivants : Nuts
Ingrédients
Pour le gâteau
- 200g sucre semoule
- 100ml huile d'olive légère
- 160ml lait d'avoine mélangé à 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- Zeste
- 30ml jus de citron vert fraîchement pressé
- 250g farine autolysée
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
- Pinch sel
- Dash extrait de vanille
- 100g fraises fraîches hachées
Pour le glaçage
- 140g noix de cajou
- 80ml
- 2 cuillères à soupe huile de noix de coco
- 4 cuillères à soupe poudre de cacao
- lait de coco, si nécessaire
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Préchauffez votre four à 180c et tapissez un moule à pain de levure chimique.
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Étape 2
Versez votre sucre et votre huile d’olive dans votre robot de cuisine Ninja Kitchen et mixez-les pour les combiner. Ajoutez ensuite le mélange de lait, le jus de citron vert et la vanille tout en continuant à mélanger.
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Étape 3
Versez le mélange humide dans un grand saladier et incorporez-y les ingrédients secs pour obtenir une pâte à gâteau lisse. Incorporez délicatement les fraises hachées.
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Étape 4
Transférez-le dans votre moule à pain et mettez-le dans le four préchauffé pendant 45-50 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Lorsque vous pouvez percer votre pain avec une brochette et que celle-ci apparaît propre, votre gâteau est prêt.
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Étape 5
Laissez le pain refroidir pendant au moins 30 minutes pendant que vous préparez le glaçage.
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Étape 6
À l’aide de votre robot Ninja Kitchen, mélangez tous les ingrédients du glaçage à la noix de cajou et mixez-les jusqu’à obtenir une consistance ultra lisse et crémeuse. Ajoutez progressivement le lait de coco pour aider à fluidifier la crème de noix de cajou pendant que vous mixez.
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Étape 7
Étalez le glaçage sur votre gâteau refroidi et garnissez-le de fruits frais si vous le souhaitez !
