Côtés
Aubergines farcies
Recipe par Ninja Kitchen
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Ninja Foodi 8-in-1 Flip Mini Oven SP101
- Temps de préparation: 20 min
- Durée totale: 1 heure
- Compétence Facile
- Services 8 personnes
Aubergines farcies
Ustensiles requis
Ingrédients
- 4 grandes aubergines, coupées en deux dans le sens de la longueur
- 5cl huile d'olive
- 400g épaule d'agneau
- 100g bœuf haché
- 1 petit oignon
- 1 petite courgette
- 70g raisins secs blonds
- 60g pignons de pin (facultatif)
- 20 feuilles de ment ment ment ment ha ha ha
- Une poignée persil haché
- Une poignée coriandre hachée
- 2,5 cuillères à café sel
- 1,5 cuillère à café poivre
- 15 - 20g Mélange d'épices marocaines
- 50g blé à cuisson rapide
- 100ml purée de tomates
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Inciser les moitiés d’aubergines avec un couteau et les placer sur la plaque du four. Arroser d’huile d’olive.
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Étape 2
Allumez votre four et sélectionnez GRILL, réglez la température sur HI et le temps de cuisson sur 20 minutes. Appuyez sur START / PAUSE pour commencer le préchauffage.
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Étape 3
Une fois l’appareil préchauffé, placez le plateau sur la grille.
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Étape 4
Pendant ce temps, passez la viande au mixeur, avec les courgettes, l’oignon, les raisins secs, les noix, les épices, l’assaisonnement et les herbes hachées.
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Étape 5
Une fois les aubergines grillées, ajoutez la moitié de leur chair à la farce avec la moitié du blé.
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Étape 6
Verser la purée de tomates dans le fond des aubergines, répartir le reste du blé et ajouter la farce à la viande par-dessus.
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Étape 7
Allumez votre four et sélectionnez ROAST, réglez la température sur 175°C et le temps de cuisson sur 21 minutes. Appuyez sur START / PAUSE pour commencer le préchauffage.
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Étape 8
Une fois l’appareil préchauffé, placez le plateau sur la grille.
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Étape 9
A la fin du temps, servir les aubergines avec une salade verte.
