Adapté Aux Enfants, Dîner, Viande
Succulent rôti de bœuf avec des pots d’ail fondants
Recipe par Nadia Sawalha
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Je suis vraiment ravie de voir à quel point ce plat est facile et délicieux. De la viande succulente avec des pommes de terre très coquines trempées dans le jus de viande… et croyez-moi, c’est quelque chose !
Le feu vif auquel j’ai cuit ce plat a donné au bœuf un bel aspect presque croustillant à l’extérieur et un beau milieu rose et juteux. Un résultat très différent de celui que j’obtiendrais dans un four traditionnel.
Compatible avec
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Pour le bœuf
- 1kg de la viande de bœuf (c'est mieux s'il y a un peu de graisse dessus !)
- 1 cuillère à soupe huile
- Au goût sel
- Au goût poivre fraîchement moulu
Pour les pommes de terre
- 15-20 petits Pommes de terre Charlotte
- 2 cuillères à soupe huile végétale (pas d'huile d'olive car elle ne supporte pas le feu vif)
- A la saison sel
- A la saison poivre
- 6 entiers gousses d'ail
Ustensiles
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Étape 1
Sortez le boeuf du réfrigérateur une heure ou deux avant de le cuire et mettez-le dans un endroit frais. Cela fait une grande différence pour la tendreté du boeuf, alors essayez de vous en souvenir !
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Étape 2
Coupez vos pommes de terre en deux et mélangez-les avec l’huile, le sel, le poivre et les gousses d’ail. Mettez-les dans le fond de la marmite du multicuiseur Ninja Foodi avec la grille réversible au-dessus. Placez le bœuf sur la grille et fermez le couvercle croustillant !
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Étape 3
Sélectionnez Bake/Roast (Cuisson/Rôtissage), puis les options suivantes : Très saignant – Réglez la température à 220 °C et réglez le minuteur pour 30-45 minutes. Moyennement saignant – Réglez la température à 220°C et mettez le minuteur à 30 minutes, puis baissez la température à 200°C et mettez le minuteur à 15-30 minutes. À point – Réglez la température à 220 °C et mettez le minuteur à 30 minutes, puis baissez la température à 200 °C et mettez le minuteur à 30-40 minutes supplémentaires. Bien cuit – Réglez la température à 220°C et mettez le minuteur à 30 minutes, puis baissez la température à 200°C et mettez le minuteur à 45 minutes supplémentaires. Note – Si vous devez faire cuire le boeuf pendant plus de 60 minutes, mettez les pommes de terre 15 minutes après avoir mis le boeuf.
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Étape 4
Je vous recommande vivement d’utiliser un thermomètre à viande pour vous assurer que le boeuf est cuit exactement comme vous l’aimez ! Une viande saignante pour les uns, bien cuite pour les autres !
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Étape 5
Servez avec vos légumes préférés et appréciez !
