Plat Principal
Poulet Tandoori et curry de légumes Tikka Masala
Recipe par Ninja Kitchen
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Ninja Foodi 11-in-1 SmartLid Multi-Cooker OL550
- Temps de préparation: 10 min
- Durée totale: 1h 10 min
- Compétence Moyen
- Services 4 personnes
Poulet Tandoori et curry de légumes Tikka Masala
Ustensiles requis
Ingrédients
- 1 cuillère à café purée d'ail
- 1 cuillère à café purée de gingembre
- 100g pâte tikka masala
- 250ml passata de tomates
- 60ml crème double
- 100ml eau
- Boîte de 400g pois chiches, égouttés
- 300g fleurons de chou-fleur
- 2
- 4 200-225 g de cuisses de poulet avec os et peau, chacune entaillée 3 fois sur le dessus
- 2 cuillères à soupe huile, divisée
- 3 cuillères à soupe pâte tandoori
- 4 cuillères à soupe
- Sel et poivre, au goût
- 2 cuillères à soupe
- Riz basmati ou pain nan pour servir
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Dans un bol, placez les cuisses de poulet, 1 cuillère à soupe d’huile, la pâte tandoori, 2 cuillères à soupe de yaourt et l’assaisonnement. Mélangez bien et laissez mariner pendant 30 minutes.
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Étape 2
Déplacez le curseur sur la position droite. Sélectionnez SEAR/SAUTÈ, réglez sur Hi 5. Sélectionnez START/STOP pour commencer. Ajouter le reste de l’huile dans la casserole et préchauffer pendant 3-4 minutes.
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Étape 3
Ajouter le reste de l’ail et la purée de gingembre dans la marmite. Faire sauter pendant 1 à 2 minutes, en remuant fréquemment. Incorporer la pâte de tikka masala et faire sauter pendant 30 secondes. Sélectionner START/STOP pour arrêter SEAR/SAUTÉ.
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Étape 4
Ajouter la passata de tomates, la crème, l’eau, les pois chiches, le chou-fleur et les carottes dans la marmite. Assaisonner au goût.
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Étape 5
Placez la grille réversible dans la marmite au-dessus des légumes, en vous assurant que la grille est dans la position la plus haute. Placez délicatement les cuisses de poulet, côté peau vers le haut, sur la grille.
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Étape 6
Fermez le couvercle et mettez le curseur en position centrale. Sélectionnez STEAM AIR FRY, réglez la température sur 200°C et la durée sur 15 minutes. Appuyez sur la touche START/STOP pour lancer la cuisson (l’appareil préchauffe pendant environ 8 minutes avant de commencer la cuisson). Vérifiez si le poulet est cuit au bout de 13 minutes.
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Étape 7
Lorsque la cuisson est terminée, retirer le poulet et le carré de la marmite et incorporer le reste du yaourt et la coriandre hachée dans le curry de légumes.
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Étape 8
Servir le poulet avec le curry de légumes, garni de coriandre supplémentaire et de riz basmati ou de pain naan.
