Dîner, Viande

Curry de poulet vert thaïlandais

  • Préparation 4 min
  • Total 20 min
  • Facile
  • Portions 4

Une recette de curry vert thaïlandais savoureuse et facile à réaliser, à base de poulet et de légumes.

Allergies

  • Contient milk

Conseil : Conseils en matière d'allergies

Ce plat contient les allergènes suivants : milk

Mode de cuisson

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  • 1/2 cuillère à soupe huile végétale
  • 4 cuillères à soupe Pâte de curry vert thaï
  • 400g poitrine de poulet en dés
  • 1 boîte (400ml) lait de coco
  • 200ml bouillon de poulet chaud
  • 1 cuillère à soupe sauce de poisson
  • 1 cuillère à café sucre brun
  • 1 courgette, tranchée en fines rondelles
  • 1 poivron rouge, en tranches
  • 100g haricots verts

Ustensiles

  • Étape 1

    Sélectionnez SEAR/SAUTÉ et choisissez HIGH. Appuyez sur START/STOP et laissez la casserole chauffer pendant 3 minutes. Ajoutez l’huile et la pâte de curry et faites cuire pendant 1 minute, en remuant régulièrement.

  • Étape 2

    Ajoutez le poulet, le lait de coco, le bouillon de poulet, la sauce de poisson et la cassonade et mélangez bien. Appuyez sur la touche START/STOP.

  • Étape 3

    Assemblez le couvercle à pression, en vous assurant que la valve de relâchement de la pression est en position SEAL.

  • Étape 4

    Sélectionnez PRESSION et réglez-la sur HAUT et réglez la durée sur 5 minutes. Appuyez sur START/STOP pour commencer.

  • Étape 5

    Lorsque la cuisson sous pression est terminée, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 2 minutes. Après 2 minutes, libérez rapidement la pression restante en tournant la valve de libération de la pression en position VENT.

  • Étape 6

    Retirez délicatement le couvercle lorsque l’appareil a fini de relâcher la pression. Sélectionnez SEAR/SAUTE et choisissez HIGH.

  • Étape 7

    Ajoutez la courgette, le poivron rouge et les haricots verts et faites cuire pendant 4 minutes jusqu’à ce que les légumes aient ramolli mais gardent encore un peu de mordant.

  • Étape 8

    Servir immédiatement avec du riz cuit.